如今，消费不断升级，人们对休闲农业旅游的需求也在不断提升，对比以前，现在对吃喝住行的要求越来越高，在玩中体验美食带来的满意感。
 

因此，各种农业旅游一体化，生态旅游，休闲度假等如雨后春笋般涌现，全国各地区也建立了具有独特地方特色的示范园区。其中，水果采摘园最为突出。

采摘作为一种新型的休闲产业，以其参与性、趣味性和娱乐性受到消费者的青睐。它已成为现代休闲农业和乡村旅游的一大特色。

采摘聚人气、带财气、成本低、收益高，是休闲农业园吸引游客和赢利的抓手。农业收获不仅可以丰富多样，还可以深入挖掘细分，如为儿童、情侣、残疾人创造不同的采摘环境。

20世纪90年代，我国大中城市的工薪阶级、白领阶级和金领阶级为了放松工作压力，调节心情，体验瓜果采摘的兴趣，品尝新鲜瓜果，于是百口人一起到郊区的旅游度假村或田园度假村小住几天。

结果，水果采摘园模式诞生了。中国最早的采摘经历是深圳的荔枝节。随着采摘园模式越来越培遍及，随之也诞生了众多休闲农业旅游模式。

休闲农业旅游的七种模式
 

一、生态观光游

生态观光游是为满足城市居民回归自然的愿望，融入公园周边优美的自然生态环境，游客深入其中，享受田园风光而诞生的一种旅游模式。这是一种以生态旅游为主，以果蔬采摘为补充的旅游形式。如梨园、果园等。适合于城市白领和生活较为宽裕的工薪阶层。由于要求自然风光和人工生态工程的和谐结合，现在符合上述硬件条件的园区还不多。

二、蔬果采摘游

组织旅游者在指定的果园、温室进行新果的观光、采摘活动。游客可游览园貌、采摘、品尝、采摘、收获农作物等，体验劳作之艰辛，尽享收获之愉悦。如春季的温室草莓采摘游、西红柿采摘节、葡萄采摘节等活动。

这是观光旅游的最广泛模式，适合于各个阶级的住民，是采摘园发展的基础。

三、科普探险游

这些公园通常是通过建设工业基地来开发的。在发展的早期，苗圃和科技示范是主要因素，而在发展的后期，旅游要素被整合。这类园区可以利用果树科技示范基地优越的硬件设施和丰富的品种资源，向游客尤其是青年学生展示现代化的栽培管理技术，普及果树知识，开展科技探索使他们了解园艺学发展动态，产生对生物学科的浓厚兴趣。

这是一种以科普学习为基础的旅游。适合学校的学生和以家庭为小组的游客。

四、农事体验游

利用农舍、果品、土特产及依附的田园风光，吸引城市游客“吃农家饭、品农家菜、住农家屋、娱农家乐、购农家物”。游客还可在果园亲身动手，体验果树的嫁接、修剪、疏花、套袋等管理运动，丰富市民对农事运动的相识。

这是一种亲近自然、回归自然的特色旅游品种，春、夏、秋三季均可，适合于城市妇女、孩子和以家庭为小团体的出游者。

休闲农业旅游的七种模式
 

五、农产品加工体验游

比如葡萄，游客可在指定的葡萄酒庄园内参观葡萄的栽培管理、采摘、榨汁、酿造、分装等葡萄酒加工全过程，免费品尝酒庄自酿的葡萄酒。

这类旅游形式适合于专业人士和人群。但由于这类庄园均位于种植规模较大的产地，因而对其它非集中产地不具有借鉴意义。

六、节庆文化游

在果园里，举办各种文化节，如观赏花卉，摄影和书法比赛，猜谜，放风筝等项目，让游客在玩耍时提高文化素养。

如北京大兴举行的西瓜节，北京平谷举行的桃花节等。这是一个非常有吸引力的春季旅游项目。春天和对鲜花的热爱使其适合所有城市和乡村人民。

七、休闲度假游

休闲度假旅游是指针对特定目的地的流动性较低的旅游消费活动，主要目的是娱乐娱乐，健身，休息和放松。

相对于观光旅游而言，度假旅游更注重安全、平静的优美情况、丰富多彩的娱乐生活、增进身心康健的游憩设施和高品格的服务，而且休闲度假更可以或许与新农村建设联合起来，促进农村的建立发展，是一种更高层次的旅游形式。