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北京山合水易机构 董事长兼总裁
北京山合水易规划设计院 院长
高端休闲度假产业规划专家
《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家
上山采野果、冒险,下地挖红薯、摘瓜,还有斗蛐蛐、溪流抓鱼……这对于很多人来说,都是记忆中宝贵的童年回忆,也是城里的孩子“缺失的童年”。因这些看似稀松平常的乐趣正在离我们远去。
很多人都感叹城里的孩子“没有童年”,他们被束缚在各种兴趣班中,脱离自然,手机、电脑等智能产品成了他们的必须品……特别是家长们,对此有着深深的忧虑……
随着越来越多的父母开始重视对孩子旅游教育的投入,寓教于乐的亲子农业也应运而生,它既可以给孩子带来新鲜的乐趣、融入劳动于自然中,又可以让家长重温童年,可谓一举两得。
此外,国民经济水平的提升、国家对休闲旅游发展利好政策的引导、2.5天休假等制度的制定、全面放开二孩政策的落实,国内亲子游形势大好,公开数据显示,中国亲子游市场交易规模在2018年将达到近500亿元。
这种种都在告诉我们:亲子农业有前景!可以做!那么亲子农业要怎么做?
亲子农业+亲子教育的结合,就变得水到渠成了!
山合水易基于前期项目操作经验和对市场的深入调研细分,我们总结出亲子农业的六大开发模式和六大产品类型。
一、市场调研
(一)最重要的教育市场
亲子教育是人生最重要的需求。研究表明,0~3岁是人一生发展中最重要的时期:人的脑神经细胞70%~80%是在3岁前形成的;人的智力的50%是在4岁前获得的;人的个性主要是在3岁前定立的;人的学习能力54%是在3岁前获得的;人的感受力与协调性主要是在5岁前完成的;人的心灵成长80%与童年有经历与教育有关;人一生的身体素质也是在3岁前定立基础的。
亲子农业是农业发展的自我发展的需求,提升了农业的发展空间,相应国家关于亲子教育方面的政策,实现了资源互补,强强联合的发展节奏。亲子农业是解决亲子教育方面一体化,系统化和全面化的发展最重要途径。
(二)最具发展前景的市场
亲子教育是最有前景的发展方向。它是婴幼儿教育一体化的需要,是全球化的国际趋势,也是国家政策的要求,更是突破瓶颈,获得新发展的有利机会。亲子教育是早期教育科学化的需求:近年来脑科学、心理学和教育等领域的大量研究表明,婴幼儿教育一体化是充分开发儿童潜能,确保婴幼儿身心健康、充分发展的必然要求。
(三)亟需品牌整合的市场
急剧膨胀 的亲子教育市场不可避免的存在着渔目混杂、良莠不齐、盲目跟风、缺乏规范等问题。每年有不少亲子教育机构兴起,也有不少倒下。重品质、重营销、重管理、有特色的连锁亲子教育机构将成为市场的主流!
(四)购买力最坚挺的市场
随着人们对亲子教育重要性认识的日益加强,高学历的年轻父母们在子女教育上的投入越来越大。调查表明,有56.5%的家长把孩子教育投资列在首位。很多家长不惜一掷千金为得是让子女抢得学习能力与智力开发的先机。
(五)亲子教育与农业结合发展引领新蓝海
中国的亲子教育市场虽处于初期发展阶段,市场潜力很大,但是由于未能逃脱城市的局限,同质化严重,竞争激烈,很快进入"微利时代"。而国家现在大力支持农业,发展农业经济,要是两者结合将会冲撞出巨大的火花---亲子农业。亲子农园这一块,在国外发展的比较成熟,国内很少,成功的案例更是寥寥无几,市场几乎空白。而亲子农业的"回归大自然,享受原生态",受到家长和孩子的无比喜爱。亲子农业那种原生态的环境、非城市化的设施和玩具给家长带来了欢心,放心,且拥有低成本的盈利模式和高消费的人群,未来发展潜力巨大。
二、市场细分
亲子农业 的市场消费群体主要为0-16岁的孩子及其家庭。孩子是亲子农业主要的目标客群,其兴趣、乐趣直接影响着其父母等家庭成员的消费选择。同时父母等家庭成员作为亲子农业的买单者,是亲子农业的真实消费者,其教育、引导也与亲子农业市场有很大关联。
(一)按年龄段细分
孩子在各个不同的年龄阶段,有着不同的心理以及生理特点,同时家长在亲子游中的角色和对产品的诉求也不同,这就形成了对亲子农业产品的巨大影响。现从儿童年龄段方面,将亲子农业消费市场划分为四个细分市场进行分析研究尝试新的想法并探索周围的环境,好奇心强,享受努力的过程,喜欢模仿,喜欢简单的事物,能接受建议并遵循一些简单的指示,喜欢与人交往,喜欢户外生活,需要父母更多呵护。
(二)按组织形式分
1.家庭亲子自由行
这是目前最火爆的亲子出游方式,怎样使旅游过程尽量按照自己的主观意愿而达到完美是这类家庭特别关注的问题。
根据去哪儿网发布的《2012年亲子游调查报告》显示,87.63%的家长主要通过网上查询获得亲子游产品信息,近半数的家长表示自己会通过旅游网站预订机票和酒店,然后自由安排行程,只有11.86%的家长表示依然还是通过旅行社报名参加团队游。
2.家庭成团自助游
参加者以大家庭或亲朋为单位,以"亲情+友情"的出游方式为载体,以孩子为纽带的亲子游将粘合家庭与家庭之间,形成散客出游市场一股全新的消费动力。
3.在线旅行网、旅行社组织
面对亲子旅游热潮的来临,一些目光敏锐的OTA及旅行社瞅准亲子这块"大蛋糕",以科技、文化、教育等为主题的亲子旅游线路接连推出。但经研究发现,这些所谓的亲子游专线,只是将原有的线路进行简单包装,给予一些亲子优惠或特殊住宿安排,真正具有亲子意义的产品太少,没有体现出旅行中的教育性和亲子互动性,如同传统线路的"旧瓶子"贴上新标签。
4.亲子俱乐部
亲子俱乐部多是服务于低龄儿童的,通过组织亲子家庭出游对儿童起到寓教娱乐的作用,促进同龄儿童之间的沟通交流,同时增加家庭幸福感。在这里,按照不同的年龄段,细分为不同的亲子群体,活动组织者通常亦为孩子家长,又有丰富的组织经验,能根据亲子需求安排行程和出游地。相比传统旅行社产品大众化、旅途安排紧张、导游讲解孩子难以理解等缺点,亲子俱乐部更具有针对性。
5.夏令营、学校、教育机构等团体组织
以科普和农业体验为目的,寓教于乐,多与科普教育和农耕体验相结合。
6.微信、QQ组团亲子游
通过微信、QQ群自发形成亲子组团,家长们共同参与行程安排,这一类亲子游主题活动更像是现实版的《爸爸去哪儿》,在这种亲子活动中,类别比较丰富,户外露营、果园摘果、去植物园学习等是受青睐的产品类型,侧重在培养孩子们的动手能力,更多人将其视为"移动成长课堂"。在活动中,家长与孩子的互动多,自由度大,乐趣多,这是其最大的魅力所在。当下这种新兴的亲子游方式受到家庭游客的追捧,成为最时髦的一种亲子旅游方式。
三、产品设计
(一)产品设计类型
1.采摘、观赏类
亲子农园的采摘和观赏是其主要产品之一,采摘的作物都是园子自己种的或者农园主种的有机原生态的农作物,家长和孩子都很放心。在采摘的过程中,孩子体验到了采摘的愉悦,认识了水果蔬菜,采摘的产品众多,主要有苹果、桃子、栗子、草莓、西瓜等水果,还有茄子、黄瓜、西红柿、南瓜、等蔬菜类。
2.教育科普类
亲子农业不仅是孩子的乐园更是孩子们的学校。在亲子农园的大课堂里,孩子们可以学习到植物的基础知识如:品种、外形、播种和收获季节、生长习性、开花结果的过程等,还可以通过亲手种植更加深刻的了解植物的生长过程;在亲子农园内还可以看到真实动物的样子、生活习性、可以近距离的接触,但是得在大人的陪同之下,这就增进了孩子和大人之间的交流,增加了话题,增进了关系和情感交流。这就要求在亲子农园内不同的植物上应该标示牌,带有拼音的文字和图片,解释该物种的基础知识介绍。有动物的地方也该配有相关说明,标明动物的类别和相关知识。
3.体验DIY类
体验是一种以服务为舞台、以商品为道具,环绕着消费者,创造出值得消费者回忆的活动。亲子农园中处处都是宝,只要充分发挥想象,加以利用就可以实现其超额利润,给客人留下难忘的记忆。农园内的动物可以认养,植物和土地可以认种,增加产品的附加值。这样的互动体验能给增强孩子对农园的产品留下深刻的印象,也增强家长和孩子对农园的忠诚度,也可以增加访问农园的次数,从而创造额外的利润。认养的动物可有猫、狗、鸡、鸭、鹅、猪、牛等等;其他可以认种的还有鱼塘、菜地、麦田、果树、其他类型的农业作物等。
农家DIY活动,在课堂内分年龄段设置不同程度的课程,为他们分别讲解不同深度的知识,亲手制作工艺品,利用原生态的材料,制作自己喜爱的手工品,现挤牛奶、自制龙须糖,提高孩子们的动手能力。父母带孩子一起写生,学习琴、棋、书、画等艺术类交流,增进情感。比如参加奶牛挤奶活动,让孩子学习和体验挤奶;增加孩子对这一事项的认知程度。还比如在园内的小池塘内摸鱼、骑非洲矮脚马等。体验DIY类主要注重孩子和家长的参与互动。
4.休闲娱乐类
简单的说就是将农园建设成孩子的农家游乐园,在农园内开发很多活动项目,设置游乐设施,将农园建设成游乐园。农园是最好的也是最原生态的娱乐场所,这里没有化学苯、没有化学塑料和致癌物质等有毒物质。农业元素的游乐设施可以很多,应该不断创新更新。因为孩子有喜新厌旧的天生习性。推荐的活动有:农家保龄球、稻草游戏、攀登游戏、各种小的游乐玩具、稻草迷宫、麦田迷宫、高粱迷宫、捉稻草迷藏、斗鸡小游戏、农作物玩乐场、小猪赛跑、仿真奋斗的小鸟等等。
5.农业创意类
农产品的趣味化包括农产品趣味化、农具玩具化、农作物游戏化等等,儿童产品形态设计对生动具象的形态存在一定的倾向性,仿生设计是儿童产品设计中一种最为常见的表现手法。通常具象的东西比较符台早期儿童的认知思维和个体发展特征,容易引起儿童的注意力。农具的创意实际也是创意文具的一部分。农具、农产品、农作物等等经过加工创新就可以变成孩子的物件,这样的新鲜新奇玩意给孩子一定是一个巨大的惊喜。比如产品的有:仿生瓜果玩具、收割机器玩具、农具小模型、农庄搭建小玩具等。
6.礼品与纪念品类
在儿童礼品设计中,礼品、赠品和纪念品是分开的,又是相辅相成的,互相配合的;他们组合营销,已达到最好的经济价值,勾起儿童浓厚的兴趣。礼品和赠品要送,给孩子带来兴奋,纪念品要销售。
在亲子农园中,礼品、赠品和纪念品都应该围绕农业来展开,要具有创新的的意识。
充分利用农园的元素和资源,发挥想象力,给孩子设计出具有想象力的礼品,这种礼品也可以是孩子自己亲手做的,这样带动家长和孩子的主动性,更有纪念价值,这样具有象征性的礼品和赠品会给孩子和家长留下难忘的回忆。比如稻草人娃娃、个性小南瓜、特制植物拼图、农家小院拼图等等。
亲子农业的产品设计需要无穷尽的创新,发展也无极限,只有想不到的产品,没有做不到的产品。一切的产品只要符合农业主题,符合孩子的兴趣和设计原则,促进亲子关系的发展,达到休闲和教育的意义都可以不断地开发亲子农园的产品。
(二)产品设计原则
1.安全性原则
在儿童产品的设计中,安全性设计指的是儿童在正常使用产品的过程中,不受到来自产品方面的任何伤害,即使在无意识中进行了错误的操作,也能将伤害降到最低限度,从而保证儿童的安全。
2.农业主题性原则
在儿童产品设计和创新中应该围绕农业为主题,不能逃脱这个主题,给儿童和家长以回归大自然,享受大自然,回归生态的精神满足。应该满足家长和孩子逃避城市生活的愿望,看到的亲子农业的产品与普通工业社会的产品不一样的感受,能从产品中体验到农业的元素,想到农业,想到自然生态。这就是围绕农业这个主题来展开设计的原则要求。
3.组合性原则
儿童产品设计一个重要的方面是不能忽视对自己的"终极关怀"。在环保意识越来越增强的今天,设计师也应增强自己的环保意识,要"以尽可能小的资源代价,获取最大的使用价值"。儿童对颜色和声音都很敏感,所以产品设计时应该注重视觉、听觉、嗅觉和味觉的设计,这也是注重儿童产品情感设计的一个方面。
4.趣味性原则
儿童产品设计要满足人的情感需求。因为人是有感情的,在使用产品时,人们希望能和产品进行良好的沟通。对于儿童来说,儿童天生情感丰富,他们喜欢接近一些宜人性和具有亲和力,或是充满生命力的趣味产品。
5.易用性原则
儿童的思维是比较单纯的,其逻辑思维、注意力、记忆力等方面发展尚未完全成熟,儿童的耐心也常常不足,如果一件产品的界面设计过于复杂,使儿童望而生畏,或者操作起来比较繁琐,他们往往会转移注意力、甚至产生挫败感,不再愿意亲近该产品。所以儿童产品设计一定要有易操作性。
6.益智性原则
儿童产品设计应鼓励孩子的创造力。孩子是天生的发明家,他们想象力丰富,敢于想象。
7.互动性原则
体验的好与坏成为衡量儿童产品设计的一个关键因素,儿童产品设计越来越注重是否能够给儿童带来更多的体验价值,将可爱的形态,舒适的触感,丰富的色彩,娱乐与教育兼备的功能,良好的互动性等一系列的特征融入到儿童产品设计中,使儿童在使用产品的过程中产生愉悦的体验。在亲子农园中还必须强调增加父母与孩子的互动。细化来说它既有心理层面上的意义,也有父母与孩子身体接触上所产生乐趣的意义,从各种不同方面产生的微妙的变化与感触来促进亲子之间的交流。