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北京山合水易机构 董事长兼总裁
北京山合水易规划设计院 院长
高端休闲度假产业规划专家
《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家
学员姓名:莫琛
公司名称:广西南宁某发贸易有限公司
职 务:董事长
做农业不能再像老一辈那样做农业,现在农业的发展趋势在传统的农业基础上,如何发展休闲农业?这是我们投资者每天都在思考的问题。今年6月,我参加了合易知行学院举办的第三季台湾休闲农业考察之旅。 短短的7天考察之行,我们考察了7个不同特色的农场,让我学到很多农业知识和农业经营管理方法、营销、规划的方法,同时让我一直思考的问题终于有了新的认知。
在参访阿里山邹族文化部落的过程中,感触非常深刻,阿里山邹族文化部落,原来是一个偏僻落后的村寨,经过多年的发展,这里不仅保持着邹族文化部落传统文化而且还保持着优美的生态环境,最值得惊奇的是这里游客如织,经济活跃,那是用什么方式经营的呢?我认为主要以下2点很关键:
1、茶园经济基础稳固,农园生产融合休闲观光
沿着阿里山的观光公路上行,一路都是大大小小的高山茶种植园和制茶工坊。阿里山的高山冻顶茶早已是台湾最著名的优质农特产,并且在阿里山旅游体验经济中充当着重要的作用。
邹族文化部落建立于2009年,拥有山坡顶数百亩茶园。在着力发展部落观光旅游经济的同时,并没有弱化原有的茶园经济基础,反而是将种茶、制茶、品茶充分植入部落文化旅游经济当中,使其互相促进,共同发展。
部落规模虽不大,但是却与美丽的山坡茶园风景完美融合,造就了自然、朴实、安宁脱俗的部落风光。游客漫步于茶园,感受着古老民族的人文和风情,获得一份闲适愉悦的心情。
2、民俗特色全体验,满足旅游全链服务
除了进入园区时传统的迎宾礼,部落中还设有各种民族特色体验区,可以满足吃、住、游、购、娱等全方位的旅游休闲服务。
其一,“哈莫文”民族文化博物馆中,展示了邹族部落的古老服饰、生产生活用品,通过图文和专业的解说导览再现了部落古老的历史传承和传统的生活方式,以及少数民族历经迁徙、融合、发展至今的故事和过程。
其二,“矛达诺”剧场中,每天会上演邹族传统和歌舞表演。通过这些精心准备的原创节目,展示了邹族传统特色的祭典、文化、艺术发展历程。
其三,五大氏族茶栈是以邹族五大家族传统姓氏为意向命名的茶坊,且都以回归原始的木梁檐柱、茅草覆顶的风格样式设计建设。窗外是随山势蜿蜒起伏的茶园,云雾飘渺如同仙居,品一杯地道的阿里山高山茶,听长老讲述茶园故事。
其四,玛翡餐厅中,食材全部是阿里山当地、当季的蔬果和畜禽产品,由邹族的老厨师精心设计准备,为游客们呈现正宗的邹族美食。
其五,千年神木馆、公主屋等处,展示着各种珍贵的桧木工艺品,以及用阿里山花卉、茶油等原料手工制作的手工皂、香薰精油、编制手工艺品、纪念手办等等。
从阿里山邹族文化部落的经营模式,我找到了多年的思考的答案,我们做休闲农业只有以农业生产为基础,发挥独自的资源优势,整合资源,结合民俗文化、创意观光体验的,才能让传统农业升级休闲农业。