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北京山合水易机构 董事长兼总裁
北京山合水易规划设计院 院长
高端休闲度假产业规划专家
《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家
今天旅游业被确立为国民经济战略支柱产业,“全域旅游”、“旅游+”、“国民休闲”、“特色小镇”等宏观政策接踵而至,公共和私营部门投资者风起云涌,各界对旅游综合效应寄予了极高的期望,而与之同时,公众旅游经验日益丰富,传统的旅游体制、旅游形态已经不能适应现代旅游观念,对于景区的开发和管理的研究正朝着精细化的方向发展,这一切都充分表明,我国的旅游业已经跨入了一个新的阶段。
据国家旅游局发布的《中国旅游景区“十二五”发展报告》显示,截至期末,国内A级景区数量已达到7951家。国内景区数量已超过2万家,其中占总数1%的5A级景区占据了国内30%-40%的市场总规模,剩余99%的景区仅占60%左右。
传统观光游模式,简单来讲就是“靠天吃饭、坐地收钱”,对于景区的知名度、品牌等能直接影响营收的首要因素缺乏系统的规划,对企业运营能力要求较低。而新兴的休闲度假游顺应消费升级、受天气影响较弱、客单价较高,与传统观光游优势互补,协同作用较强,然而休闲度假游要迎合消费升级,就必须做到产品多样化,对景区的运营能力有较高的需求,才能适应日益激烈的市场竞争。
目前大部分的旅游景区盈利模式仅仅停留在景区门票、索道、景区运输等单一收入,在游客吃喝玩乐、旅游休闲等领域等并没有太多的突破。在2010中国主题公园峰会上,专家指出,中国主题公园市场每年有1亿人次游客,逾100亿元消费额。然而全国主题公园中仅约25%可以盈利,至少30%亏损,其余同业则在持平和赤字之间挣扎。究其原因,很大程度是因为大多数中国主题公园衍生品收益仅占整体收入10%左右甚至更少,过于单一的门票收入模式不利于发展。根据调查数据显示,中国主题公园的收入80%以上来自门票,而衍生产品和其他盈利渠道的开发仍处于启蒙阶段。迪斯尼乐园每年的收入百分之三十来自门票,百分之三十来自购物,还有百分之四十的其他收入,如东京迪斯尼乐园的游乐设施、商店、餐饮等的配比基本是1∶1∶1的结构。
打造一个成功的景区,是一项细致而复杂的系统工程。尤其是在目前竞争日益激烈的情况下,一个景区如何借助第三方,实现升级转型,成为不少景区的“硬需求”。
水南村新貌
2017年初,应江西省南昌市安义县政府的邀请,我们的团队经过一系列细致的考察工作后,正式对安义古村落群景区进行从整体策划到整体规划、建设及运营管理的工作。
安义古村落群景区,位于南昌市安义县南面约十公里的西山梅岭之麓,由京台、罗田和水南三大古村落组成,面积约3平方公里。三座古村落成鼎足之势,村间有长寿大道、祈福古道和丰禄大道(简称"福、禄、寿"三星"道"相连通,各自相距仅一里之遥。三大村落既是独立的,又是一个有机整体。作为安义县龙头旅游景区,安义古村落群景区曾荣获中国历史文化名村、国家农业旅游示范点、江西省乡村旅游示范点、南昌城市名片等多项荣誉,并在2010年被批准为国家3A级旅游景区。
在我们接手之前,安义古村落群景区同样面临与中国大多数景区同样的尴尬局面,虽然拥有中国历史文化名村的头衔,以及多达100多栋的明清时期的古建筑,然而在古村落遍布的江南地区,安义古村落景区却显得没有自己的特色,不要说外地游客,即使是对一般的南昌市民而言,安义古村落群也是属于一个不好玩、没什么看头的景区。在以往近十年的时间内,安义古村落景区的盈利模式仅仅依靠售卖门票的收入,景区内古街道店铺大多关门闭户,处于无人经营的状态,村里只有两三家村民开的小卖部,2017年,景区全年游客量仅仅十五万人次,全年营收只有不到300万元。
2017年,我们的团队正式进驻古村落群景区,开始了对古村落群景区的整体升级改造工作。我们做的第一件事就是组织由文史、民俗、策划、规划、建筑等专业人士组成的专家组,对古村落群的资源进行了一次综合摸底。旅游业是一种新兴的文化经济市场,对于景区来说,创新性的利用和诠释过去的能力,以及适时开发新的文化吸引物的能力,是成功进入新兴的文化经济市场的唯一条件。在构建景区身份的过程中,丰富的文化遗产是文化旅游开发的无尽资源,它能为旅游者的体验和旅游产品的开发创造适宜的条件。
在前期工作中,我们通过对古村群村民家谱的解读,发现了那些已经在地面上消失了近一个世纪的重要公共建筑的名称和地点,部分地还原了明清时期安义古村落群的生活场景,这为我们在后期做景观提升工作提供了史料依据,打下了坚实的基础。
紧接着,我们通过对已经掌握的调查材料进一步分析后,将整个景区的主题定为再现明清时期赣商文化的古典村落,其中,罗田村的主题为展现明清时期小工商业者生活形态,我们在罗田村的“世大夫第”旁,修建了以罗田村开基始祖亲手种植的唐代大樟树命名的庭院式民宿群“唐樟”;水南村的主题则是与花海结合,打造浪漫主题,我们在花海边建造了命名为“秀宿”的新赣派风格民宿群;京台村则因为有世居的刘李两个源自汉代和唐代的皇室家族后裔,我们修建了“京台文化大院”,着力表现世家文化的传承。
安义古村国学研学课程
在盈利模式的丰富性方面,除了原有的门票收入外,我们还通过打造赣风味小吃一条街,丰富了古村落群的业态;与景德镇陶瓷学院、江西美院签署合作协议,建立写生基地;积极开展研学营地建设,研发了包括国学、农耕、红色文化等八个方面的研学课程,编写了江西省第一套中小学生研学教材,并通过了江西省教委的审核,获得教育界人士和学校、学生及家长的高度赞扬,2018年吸引研学学生人数超过20万人。
水南小吃一条街
通过两年时间的建设,现在的安义古村落群景区焕然一新,游客量逐年上升,2018年,全年游客量为30万人次,比2017年翻了一番,今年的游客量截止到9月份为止,已经突破35万人次,景区的营业收入也得到大幅度提升,从2017年的全年营业收入不足300万,提升到2018年的2000多万元,预计今年的营业收入将突破2500万元大关。
景区的发展离不开人的因素,我们在景区运营管理中,充分重视对于景区管理人员及人才的培训,开办了“锄头导游”培训班,吸引村里的年轻人前来学习,从事导游工作,从手握锄头的农民,变成旅游业的从业者。此外,我们还面向全体村民,公开招聘景区工作人员,为一百多名留守村民提供了就业岗位。