休闲农业作为一个以农业为基础的融生产、生活、生态于一体的新型产业，创新发展显得尤为重要。一个休闲农业和乡村旅游项目要想与众不同，就要围绕功能布局、主题定位、产业发展、体验产品、资源整合、生态环境等规划方面进行不断创新。

那么，休闲农和乡村旅游项目怎样创新才能实现盈利并持续发展呢?

1、功能布局创新

所谓麻雀虽小，五脏俱全。即使再小的休闲农业和乡村旅游景点，也包括了管理、生产、加工、营销、景观设置、配套设施等多方面的建设。况且区位交通、气候条件、生态环境、产品内容等等都是与休闲农业和乡村旅游项目成败息息相关的，事先必须有一个清晰的思路，在休闲农业和乡村旅游项目的市场定位、功能分区、项目设置、开发原则与时序、经费预算、效益分析等方面做好规划设计。

有了科学而适当超前的规划，事情也就成功了一半，以后的建设也能事半功倍。在外部布局上，要选择区位交通条件便利的地方，能与周边同类项目及景区景点构成互补性，能与整个区域发展形成互动，这样能够获得较为广泛的客源。

在内部布局上，要将生产区、观赏区、加工区、休闲区等有机合理搭配，尤其是景观设计和游憩设施，要充分考虑游客的感受和舒适性，尽量做到移步换景，不走回头路，累了有地方可以暂停休息。如游憩设施类，要尽量就地取材，在形式上进行创意运用。或石凳、或竹椅、或木条横座等等，各种材料和形态都可以利用。

2、主题定位创新

无论是人、或者事物、或者产品，有个性才能吸引眼球，让人过目不忘。休闲农业和乡村旅游项目也是如此。鲜明、突出的个性和主题就是休闲农业和乡村旅游项目独一无二的靓丽名片。

休闲农业和乡村旅游项目的个性往往与休闲农业和乡村旅游项目经营者的风格、追求和修为有关。主题也同样重要，主题要能够突出休闲农业和乡村旅游项目的最有特色的部分，最好在休闲农业和乡村旅游项目名称上就能有所体现。是以产业为主，还是侧重休闲活动、是做亲子教育、还是做民宿，要让人一目了然。

鲜明的主题特色有助于顾客根据自己的喜好，能有针对性地做出精准的选择;而不是听到某某休闲农业和乡村旅游项目时不知所闻。

3、产业发展创新

休闲农业和乡村旅游项目的基础是农业种养殖产业，这也是休闲农业和乡村旅游项目能够持续经营下去的根本。无农不强，无旅难富。脱离了农业，就成了“休而不农”，名不副实。开发多元化的新、奇、特农产品是休闲农业和乡村旅游项目经营的核心竞争力。

要精心选择有特色、有市场前景的种养殖产品，做出休闲农业和乡村旅游项目自身的品牌，达到“人无我有，人有我新”的效果。休闲农业和乡村旅游项目很容易陷入假日经济的泥潭，淡季无游客，旺季无招待。

休闲农业和乡村旅游项目产品的精深加工显得尤为重要，要将生鲜产品向干货制作、开发功能饮品、提炼美容保健品、休闲旅游商品等方向发展，延长产业链，同时通过不同时节的体验活动与营销推广解决淡季无事可做的问题，提高经营效益。

4、体验产品创新

休闲农业和乡村旅游项目有创意的产品，才会具有恒久的生命力，能带给游客以心灵的共鸣和别样的感受，强化游客的粘性。无论是产品、包装，还是景观小品，都要注入创意的思维。

休闲农业和乡村旅游项目可适当结合时尚元素，让游客有耳目一新，眼前一亮的效果。时尚元素则很切合年轻人的胃口。

5、资源整合创新

休闲农业可用的资源很多，举凡自然资源、农业资源、乡土文化、乡村建筑、民间技艺、民俗节庆、传统手工等等，只要善加利用，都是难得的宝贵素材。只要运用得当，加入一定的创意改造，能够起到意想不到的效果。

(1)休闲农业和乡村旅游项目的设置首先要根据园区的资源条件和功能定位，来进行农产品和农业景观资源以及乡村文化资源等的设计项目。要突显地区特色或旅游吸引力，提供丰富多彩的乡土性旅游项目，以吸引差异化客源，确定核心竞争力。

(2)要充分挖掘当地文化资源，将文化融合灌输到具体项目中去，项目的设计要与农村教育相结合，增加休闲农业和乡村旅游项目休闲旅游的科技含量;与厚重独特的乡土文化相结合;与差异化的地脉和人脉相结合。

(3)休闲农业和乡村旅游项目要满足旅游者回归自然、逃避城市、休闲放松等的需求。除了要着重突出农业和休闲功能外，更要兼顾趣味性浓、参与性强、体验性足，体现“农”味和“野”味，以多样的形式满足不同消费层次游客的需要。同时还要根据每个时期园区的不同主题活动或利用各种节日、盛事来进行节庆活动的策划，展现地方民俗风采。

6、旅游设施创新

人们在休闲农业和乡村旅游项目体验活动的开展必然会涉及到道路、停车场、餐厅、宾馆等服务设施的建设和指示牌、垃圾箱等环境景观的设计，景观设计要结合实际，要求与环境共生，体现生态和自然原理。它们的风格、尺度、轮廓、色彩等都要与休闲农业和乡村旅游项目的草木、河湖、山体等自然环境结合得贴切、完美。

例如，休闲农业和乡村旅游项目内道路应根据自然地势设计;休闲农业和乡村旅游项目建筑最好采用乡村民居的形式;餐饮设施可以是与环境相协调的野外型、家庭旅馆型，或将餐饮与观光温室结合的温室餐厅;住宿设施如渔家客栈、农家旅店应安置在相对安静的区域，有怡人的景致，与娱乐区有一定距离;

又如，生态停车场的建设，可在车场地表铺设生态植草砖，以大型树木作为绿化骨干，采用植物搭起隔离带，可以解决酷暑季节旅游车辆的遮荫和净化汽车尾气的问题;

还有，标牌的设置位置要方便游者寻找，尺度和材料必须和周围的建筑及环境相适应等等。

7、生态环境创新

(1)地形环境。休闲农业和乡村旅游项目若具备良好的地形条件，地形设计应本着尊重原始地形的原则，充分挖掘原有地形优势，并尽量做到土方的平衡。若休闲农业和乡村旅游项目原始地貌为耕地或荒地，竖向上没有起伏变化，可以通过曲折的道路、合理放置的果树林、苗圃地来形成空间上的开合，以弥补竖向地形上的平淡。

(2)水体造景。如果休闲农业和乡村旅游项目中有天然的面积足够大的湖泊资源，可以开展游船泛舟等水上游乐活动项目;若休闲农业和乡村旅游项目具备点状水体，可以结合传统农业中的灌溉工具，设置一些反映农业文化特色的景观小品，如灌溉用的水车、打水用的水井等，增加文化趣味;还可以利用天然的河流、小溪等线状水体开展赏景垂钓等各类水上活动。

(3)植物景观。主要包括绿化植物和农作物。在对休闲农业和乡村旅游项目植物风格的把握上，绿化植物的配置应本着广泛采用乡土植物的原则，注重适地适树，强调多样性与稳定性;经济作物是指用于观光、采摘、体验功能而种植的各类经济林果、花卉、蔬菜等。要考虑到作物本身的观赏性，进行合理布置。此外还要考虑季节的交替、轮作的品种，不要出现一种作物成熟收获后，土地闲置的情况。

总的来说，休闲农业和乡村旅游项目要在田园景观基质上，进行农作物景观建设以丰富景观层次和季相变化，在不同地区，努力争取达到“四时有不谢之花，八节有长春之景”的境界。