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北京山合水易机构 董事长兼总裁
北京山合水易规划设计院 院长
高端休闲度假产业规划专家
《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家
农家乐、休闲农庄等发展模式主要以农民作为经营主体,乡村民俗文化为灵魂,城市居民为消费对象的一种新型休闲农业形式。但还不能完全适应新时代的需求,因此,田园综合体应运而生。
做农业的得弄清何为田园综合体?
田园综合体——是以田园景观作为基础, 通过资源整合和综合开发, 促进产业集聚、产业互动、产业融合和产业链条的延伸, 拓展多种服务功能, 从而带动区域经济发展。基于物理空间概念的一种适度规模化经营, 是一个微景观。
融合“生产、生活、生态”功能, 集农业全产业链目标的整合、农业科技体系的支撑、现代农业经营体系的优化、多种类型农业园区的结合、一二三产业各领域全面拓展的新型休闲农业复合载体。
在保证效益前提下, 根据农业企业能力和实际情况, 规模大多从上千亩到万亩不等, 规模坚持相对风险可控。
“田园综合体”突出的特征是农业, 而不是纯旅游业, 但是要具备观赏和休闲旅游的功能、有文化价值。是以乡村为发展平台, 以农业基础, 以农民为参与主体, 以观光休闲功能为主题, 集农业生产、农民就业、休闲文旅、商业服务、田园社区为一体的乡村开发策略。
在田园综合体模式下打造要围绕以下几个方面进行:
一、紧跟现代农业产业的步子,生态优先
田园综合体规划建设要充分挖掘当地特色的农业资源, 在产业方面:引进新品种、新技术和农产品质量, 延伸产业链, 发展农产品加工及休闲农业, 塑造地方品牌, 实现产业结构优化升级;在环境景观方面:注重品质田园生活、优美生态环境的重要保障, 降低资源和环境压力, 秉持循环、可持续发展理念, 以科技手段增强对生态循环农业的支撑, 构建农居循环社区, 保持良好的生态居住和观光游憩的自然之美。
二、让农事体验活力提升农业文创内涵
农业有了体验就有了乐趣,有了乐趣就有了人气,从而一步步推进其影响力,给休闲农业园区带来步步高的升级。农业文创是现代农业发展理念所催生新型农业形态的典型代表。创新的发展理念是创意农业发展的首要条件。它将农业的产前、产中和产后环节连结为完整的产业链条, 将农产品与文化、艺术创意结合起来, 促进产业融合。
休闲农业的基础是农业, 目的是休闲, 本质是体验。体验已成为消费的主要诉求, 体验自己动手做的乐趣, 体验亲身经历的感受, “体验”、“感受”变成可以销售的经济商品, 并形成新业态。台湾休闲农业成功的原因, 很重要的一条就是“情景消费”, 创造出大量的奇观、风景和主题。
整合, 海滩、山泉、小溪、瓜果、民俗都可以任意创意发挥并使其商品化,只要迎合游客喜欢,我们都可以进行,往往越注重创意项目开发越能体现一个田园综合体的内涵,越有竟争法码立足市场。
三、保护田园风貌,保存完好的绿色植被是打造田园综合体的基底
很多规划中的田园综合体,在这个方面都是犯了一定的错误的,好好的自然植被铲了,铺成人工草坪。田园综合体规划建设要尊重乡村山、水、田、园、路、屋等的生态格局, 营造自然生态农田景观, 把乡村特有景观与风貌展示给区别于城里的人工景观,给城市人带来别样的清新感,让观光旅游外延到吃喝住的深度游, 使其成为休闲农业和乡村旅游的环境基底。
如果这些都做好了,才有基础谈运营。那么,运营中又要注重哪些方面呢?
1、定位好一个主题运用多个环节展开深挖
田园综合体产业不是单独存在的,他是以农为主体,配套发展富有当地特色的相关产业。如果你所在地环境优美可以发展康养休闲;如果绿色有机食品居多可以偏向于发展美食和农产品深加工体验及电商;如果历史文化底蕴厚重的可以创新发展文化体验、主题展览和特色表演等等。紧扣主题上开发新事物、新思路,实现资源和人文的充分利用,做深做透。
2、读懂游客的心理,心理暗示是田园综合体营销的制胜法宝
过去,对于休闲农业旅游,看看风景,吃餐农家菜就很满足了;现在,人们追寻的是一种心理的享受和心灵的宁静。你的目的地要给游客的是一个承诺,一个暗示。只有强有力的心理暗示才能让游客为了追寻这一心理预期并趋之若鹜的赶来。
3、服务价值是取胜的美丽春风
常言道,一句好话三分暖,好的服务细节能让人留下感动,相当于田园综合体给消费者的第一道体验和门面担当。好的服务体验可以使消费者心情愉快,从而大大增加二次消费的几率。很多硬件设施一般的休闲农业园区却有一帮固定客源,就是因为细节服务这美丽的春风令他们成了朋友。
4、用特色体验项目引爆,激活产业链条效应
很多田园综合体中,喜欢种花海,单种花海的赢利是微乎其微的,但通过花的创意放大。如立体花海、花卉工艺品、花卉餐饮等,给消费者带来视觉、味觉、嗅觉上的冲击体验,通过特色体验项目引爆激活产业链条的深化。
5、把主题气氛营造好的同时,把现有自然资源变现
比如,有的休闲农业园区通过花海的产业把游客吸引来了,那就要有更加深化的东西把客人留下来深度游,利用好现有的湖泊,山脉借助资源优势发展水上项目和山地项目一直玩下去,把他们对幸福生活的期盼、对平安健康的向往融入到休闲旅游的每个项目中去。
所有这些,我们只是抛砖引玉,要根据其特有的生态资源、产业资源、文化资源多开动脑子,多借鉴学习加以发扬光大,大胆的创新。这些关健点把握好了,也就理解了田园综合体的价值所在,从而步入一个良性发展的运营体系。