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北京山合水易机构 董事长兼总裁
北京山合水易规划设计院 院长
高端休闲度假产业规划专家
《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家
中国是个农业大国,但农业早已让出了支柱产业的地位。一产一直处于垂死挣扎的边缘。山合水易认为农业最大的瓶颈在于二次开发和三次四次开发。比如将农产品简单加工成面粉的工业过程,将面粉转化为馒头的消费过程,以及做馒头包饺子的体验互动过程,甚至了解馒头和饺子转化过程的科普乐园等,不断地开发才能带来附加值,才能使农业得到提升。今天山合水易就为大家讲讲在全域旅游大背景下,农业旅游主题化该如何深入开发,产生附加值?
1、以游客为中心
在打造乐园的时候就该考虑如何来盈利,其中最关键的是客群,赚谁的钱,就打造成谁喜欢的样子。城市居民是郊野农业主题公园的主要客源,这些客群的主要特点是周末和节假日出游比较频繁,他们有从“建筑森林”逃向“绿色森林”的愿望,于是与中心城市在一到两个小时车程之内的郊区成为香饽饽,因此郊野休闲旅游是城市居民周末出游的首选。
这一客群在出游方式上通常以自驾出游为主,在人员组织上,通常是全家出游,人群上有老人、中青年、儿童,山合水易认为农业主题公园规划设计时要针对家庭出游的人群结构合理安排园内的旅游产品和项目内容,在具备郊野生态休闲、农业休闲、度假、会议、娱乐、游乐等功能,一要满足老年群体的需求,形成如垂钓、郊野散步、棋类游戏、摄影等休闲娱乐项目,二要照顾中青年群体,形成游乐园、赛车、赛马、蹦极、攀岩等游乐娱乐项目,三要满足儿童群体的需求,形成小型儿童游乐、民俗游艺、动物表演等娱乐项目。
通过各类项目的合理搭配,以最大限度的满足城市家庭旅游需求为核心,对郊野休闲游憩模式进行创新,以新的创意方式组织吃、住、行、游、购、娱、康、体、疗、悟等功能,形成生态型农庄主题公园的最大卖点,同时以“生态+游乐+农业民俗+农庄度假”的最佳组合找到其自身发展的市场空间。
2、以生态为根基
农业最大的特点就是天然无污染,从水泥森林到天然森林的最大区别就在环境。生态型农庄主题公园有非常好的生态环境,通常位于城市郊区,具有良好的植被基础,具有山谷、溪流、树木、湿地等原生态的郊野环境,园区内有高含量的负氧离子,具备了供人们亲近自然和户外休闲的条件。
农业主题公园最与众不同的地方在于其可以让人在游乐体验的同时充分的享受自然。以良好的生态郊野环境为依托,结合露营、户外拓展、垂钓、郊野漫步、郊野游乐、马术体验、休闲露营等郊野休闲项目,这就构成了生态型农庄主题公园与城市主题公园的主要区别。
因此,生态型农庄主题公园在选址时首要考虑的就是生态环境指标。
3、以低成本游乐设施为辅
既然是乐园,就少不了游乐设施,它是聚集人气,构成农庄吸引核的主体。但与迪士尼、华侨城和方特等大型主题乐园不同的是,生态型农业主题公园的游乐设施设备应以中型、小型设备为主,采取低成本模式,规避大型城市主题公园和游乐园的高成本风险,降低园区对门票收入的依赖,通常可采用低门票或无门票策略(设备另计)。当然小型游乐设备在农业主题下也可以具备非常好的游乐功能,能达到很好的吸引力。
农业主题乐园的游乐项目多数都应老少咸宜,从而扩大游乐项目的市场覆盖面,使游乐本身更好的成为农庄休闲度假的配套,提升了传统度假村或度假区内游客的游乐体验值,增强了休闲度假目的地的吸引力。
因此,使用低成本游乐设施的战略能很好的降低生态型农庄主题公园在前期运作中的成本投入,与其他主题公园项目相比更容易取得成功。
4、融入农业民俗体验
农业主题要延伸,最好的就是 文化,农业的文化体现在习俗上。在家庭出游市场中,儿童和老年人通常对民俗项目最有较浓厚的兴趣,民俗项目让城市生活的人们有一种耳目一新的乡村生活感。这对于暂时逃离城市生活的人们无疑是一种别有情趣的体验,因此要深度挖掘地域民俗文化,结合生态农庄和郊野生态环境,全方位的整合传统民间游艺项目作为园区的特色体验。
如集体跳绳、滚铁环、跳皮筋、踢毽子、跳方、盘磨、拾牌、翻花线等民间传统游戏,能很好的吸引一家人的注意力,帮他们愉快的度过美好的一天。同时结合农业民俗可开展类似于开心农场种植体验、牧场动物表演等农业民俗主题体验活动,带给人们一次乡村生活的真实体验。
因此,农业与民俗的体验是生态型农庄主题公园有别由于其他主题的一大特色。这将成为农业主题乐园突围的一把利刃。
5、与旅游地产紧密结合
旅游地产在农村有天然的优势,在喜好的休闲度假场所拥有一处固定的房产,离自己工作的城市1-2小时的车程,是一个理想的选择。同时农村生态环境好、土地资源丰富和底价低廉,是开发投资的新方向。
随着旅游休闲度假市场逐渐成熟,旅游市场对品质旅游表现出强烈的需求,催生了针对中高端消费市场的生态型农庄主题公园的开发。
生态型主题游乐与农业休闲地产开发结合,形成农庄度假区,可满足商务会议、酒店及农庄别墅住宿、疗养、康体保健和夜间休闲娱乐、游乐、民俗体验等功能,是一个完整的农庄型度假区接待系统。农业休闲地产的开发既满足了度假区旅游服务接待的功能,同时也平衡了其在游乐、民俗体验等其他项目上的投资。
因此,与农业休闲地产开发相结合的度假农庄产品模式成为了决定项目成功与否的核心竞争力要素。
生态型农业主题公园的价值在于其旅游、休闲、游乐、娱乐、度假等多元化功能组合,和对城市家庭节假日休闲市场的准确定位,以及地产与旅游项目的有效组合。山合水易认为生态型农业主题公园模式是一种具有生态与现代并存、既有乡土气息又不失时尚的都市田园,是都市人们工作之余的开心农场。