提到葡萄酒庄，很多人第一个会想到法兰西共和国，这个同时拥有香水、时装、巧克力、美食、美女的国度。虽然法国不是葡萄酒产量最大的国家（意大利），也不是葡萄种植面积最广的国家（西班牙），但是她的葡萄酒却是全世界最著名的，葡萄酒庄也是世界上独有的。据北京山合水易规划设计院《休闲中国》相关研究显示，造就法国葡萄酒如此胜名的是那些遍布法国多如繁星的葡萄酒庄。

 

    法国作家梅里美的散文中写到：“壁垒，塔楼，棱堡，城垛，碉楼，还有成片的葡萄园，舒缓的河流和荫翳的道路。真是奇异无比，浪漫到家了……”这就是法国酒庄的写照。法国葡萄酒从种植、酿造到销售，这一系列工作都在酒庄中完成，而且重要的工艺、细节，都要求用手工来完成，走的是“庄园生产，精雕细作”的小农作业模式。

    之所以选择这个模式，在有了葡萄酒庄园规划经验后，北京山合水易规划设计院专家研究发现这是因为法国葡萄酒庄对葡萄酒风格和质量的控制，他们严格、细致，讲究葡萄的种植、管理、葡萄酒的酿造到销售一条龙作业，把葡萄酒的质量控制前移到种植的每个还价，实行产前、产中、产后全程的控制，从每一个环节来保证酒的品质，同时也最大可能的体现酒庄独一无二的特性。

    而这也正是国内众多葡萄酒企业所要学习的地方。国内葡萄酒产业发展走向“庄园时代”，然而这一“庄园时代”更多是因为庄园旅游的兴起，并没有真正领悟“庄园”的精髓。因此，山合水易强调，国内葡萄酒企业在兴起庄园旅游拓展品牌的同时，不要忘了真正最为核心的东西是品质，只有品质才能构成品牌，形成市场。

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