通俗来讲，乡村旅游是到乡村去了解一些乡村民情、礼仪风俗等。也可以观赏当时种植的一些乡村土产（水稻、玉米、高粱、小麦等）、果树、小溪、小桥及了解它们故事。旅游者可在乡村（通常是偏远地区的传统乡村）及其附近逗留、学习、体验乡村生活模式的活动。该村庄也可以作为旅游者探索附近地区的基地。一直以来，山合水易本着根植大地师法自然的理念，专注于乡村旅游的研究，对乡村旅游的“乡村”品牌有着独到的见解。下面以苏州旺山村为例来阐述乡村旅游“乡村”品牌的含义。

 

    苏州“最美的山村”旺山村，在2010年5月晋级为国家4A级景区，正式融入国家旅游主体。其乡村游形成的“旺山现象”，也备受业界瞩目。今天来自联合国世界旅游组织、中国旅游协会的专家学者和知名旅游届人士等齐聚于旺山，在中国乡村旅游发展论坛上，解读“旺山现象”、共话乡村旅游发展。
　　乡村游是促进旅游业发展的新的增长极，也是新农村建设的创新点。旺山村依托自然田园风光，实施“乡村游”发展战略，由一个小山村变成了“全国农业旅游示范点”“全国创建文明村工作先进村”“全国特色景观旅游名村”和“全国生态文明村”，成为国内乡村旅游发展的一个典型。2009年，景区接待游客超过60万人次，旅游总收入5500万元，每家农家乐收入均在10万以上，带动700多名村民就业，村级纯收入1400万，农民人均收入16300元。
　　有业内人士认为，乡村旅游的特质是“乡村”，不存在转型问题，只能在原村落基础上提升与优化。但旺山乡村游打破这一“禁锢”，整合发展农家乐、休闲度假村和观光景区，保持乡村原貌、突出农家特征，实现了农村经济发展新增长，被南京大学旅游系教授章锦河称为“中国村落求生之道的求道者”、“中国乡村旅游的示范者”。

 

　　国家旅游局自2006年全面实施“乡村游”发展战略以来，涌现出江苏旺山、浙江安吉、江西婺源、湖南千龙湖、四川三圣花等一批乡村旅游典范，但国内乡村游普遍存在忽视环境、重复开发等突出问题。联合国世界旅游组织旅游专家委员会委员徐汎曾经强调，环境是乡村旅游可持续发展的关键，原生态的田园风光是开发乡村游的基础。
　　山合水易认为，游客的驻足就是乡村旅游地的财富，因此乡村游要让游客由“游”向“留”转变。给游客停留的理由，要施行旅游产业化经营，打造乡村旅游度假地；增加城乡干线，与周边城市“联姻”；保持原生态的田园风光，给游客真实的体验。
　　倡导“把乡村的生命带进城市的生活”的今天，“农家乐”、“休闲游”等关键词普遍成了“乡村游”的代言。章锦河指出，乡村游在转型中要突出“乡村”特色，在田园风光、乡村建筑、乡村聚落、乡村习俗、乡村文化、乡村饮食、乡村服饰、农业景观、农事活动中“延续历史的记忆”。以苏州为例，古城、古镇、古典园林是江南古吴文化的特色，旺山要打好“吴文化乡村”牌。
　　旺山乡村游将继续“转型升级”，旺山乡将在在现有3平方公里的景区核心区基础上，重修千年古刹“乾元寺”、摩崖石刻、洄溪草堂、画眉泉等历史文化遗址，未来形成“511”旅游格局，即生态观光游览区、乡村生活体验区、田园风情游乐区、养生文化体验区和健康运动休闲区5大主题分区，1条新乡村风貌景观带和1条旅游主环线。
    山合水易认为，旺山乡紧抓乡村旅游的乡村韵味也就是“乡村”品牌，以此为挤出来开展乡村旅游的道路是非常正确也是值得研究与学习的。乡村旅游的核心吸引力在于怎么把原为乡村展示给游客，怎么样让游客感受到真正乡村的韵味，旺山乡做到了所以它成功了。

山合水易乡村旅游案例请参考：
云南开远凤凰谷乡村旅游总体规划
上杭岭背村休闲旅游度假区项目策划暨总体规划
北京朝阳区蓝调庄园概念性规划
福建龙岩洋畲原乡生态旅游度假区修规