俗话说,“只要点子新,到处有黄金”。此处所说的“点子”,其实指的就是“创意”二字。

    近10年来,“创意”一词被广泛应用到各个领域。自从英国政府1998年正式提出“创意经济”的概念以来,发达国家和地区提出了创意立国或以创意为基础的经济发展模式,发展创意产业已经被提到了发达国家或地区发展的战略层面。目前,“创意产业”已成为世界各国研究的热点。

    所谓“创意产业”,就是在原有产业基础上给出个主意,加一个点子,就能使产品的附加值大幅度提高。把时尚的创意经济理念引入农业和农村经济范畴,就出现了新型农业产业,即现在所谓的“创意农业”。

    现代科技日新月异，随着高科技在农业中的运用越来越广，使很多想法成为了可能，很多具有开创性的新想法应运而生，越来越多的人在农业生产中，实践起了新品种、新技术、新设备：试管里可以种玫瑰，水里可以长蔬菜，南瓜身上也可以画脸谱……越来越多的“新、奇、特”产品开始进入了人们的视野，其中不乏趣味性。种植农产品，利润向来微薄；追求农业生产的“新、奇、特”，并非是闲来无事，不少人坦言，这其实是追求高效益的一种体现。在此，我们总结了一些具备市场推广价值的“新、奇、特”农业产品。

“新”——引入技术
   

    无土栽培技术、转基因技术、克隆技术、太空育种技术、工厂化育苗技术……这些听起来很高深的农业技术其实在不知不觉中已经融入到了我们的日常生活之中，市场上的新品种也屡见不鲜。已经投入市场的如圣女果、水果黄瓜、试管草莓、手指玫瑰，市场反应良好，经济效益不俗；近年研制出的新品种如黑番茄、太空鸡蛋花、五彩糯玉米、空中结薯、孢子甘蓝……这些新品种都为市场注入了新的血液，市场潜力巨大。新品种不论从外形上或者是营养价值品质方面来说在市场上都很具竞争力。 

 

“奇”——带来市场
   

    地球至今已存在了45到46亿年，大约在38亿年前，最原始的生命体就已经在海洋中诞生了，在地球的保护中，物种得以繁衍生息。经过中生代、白垩纪时代这些复杂多变的环境变换，生命一直在不断变异、繁衍遗传和淘汰。地球上的植物种类发展到今天大约已有350000个物种。珍奇的品种以及经过技术革新产生的奇特产品，总是能轻易的吸引人们的眼球，博得人们的青睐。而这些珍稀品种在观赏价值和营养价值上都极具市场竞争力。比如：

    有生命的石头——石头花形如彩石，色彩丰富，娇小玲珑，享有“有生命的石头”的美称。有趣的是，其叶片的颜色会与周围的土壤颜色相仿，来保护自己。陈设在案头，显得十分别致新颖，令人观之叹绝，一面世就受到客户的疯狂追捧……

 

    莲雾挂果期长，果形美，果色鲜艳夺目。莲雾营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，带有特殊的香味，是天然的解热剂。台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”，莲雾在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，因此特别适合设施南树北种的栽培模式，市场前景广阔。莲雾结果较快，一般在栽种的翌年便能结出少量的的果实，以后逐年增加，一株树龄10多年的莲雾每年可采收三、四百公斤果实。

 

    皇帝蕉外观色泽鲜艳，果皮厚度只有0.1厘米，风味独特，是世界上公认的高档香蕉品种之一，经济价值很高。果实小巧、色泽金黄、营养丰富，与普通香蕉比较更加芳香爽口、营养丰富，是世界上公认的高档香蕉品种之一，经济价值很高。 

 

    红毛丹（Rambutan）原产马来西亚，是东南亚著名水果之一。红毛丹在中国种植面积较少，属珍稀水果。目前全中国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。红毛丹是一种极具经济价值的热带果树，在市场上享有较高的声誉，售价高，三亚的红毛丹价格一般在六元一斤，20年树龄产果可达100-125千克，是很有发展前途的热带果树。

 

“特”——创造价值

    农业创意产品中，生产出特别尺寸的产品，常常会令人们耳目一新，巨型西瓜、巨型南瓜、巨型木瓜……这些巨型产品运用摘心整枝、疏花疏果等技术，在同样的生产期甚至比正常的生长期更短的时间内，便可长成普通产品产量的10倍甚至几十倍。产品的经济价值不言而喻。 

 

 
    当然，产品外观也是能否占据市场的一个重要因素，同样的产品不一样的外形，会给人带来老瓶装新酒的新鲜感，比如方西瓜、心形柚子、五角星的南瓜等等，这些产品在生产技术上并没有什么特别，只是需要更多的创意想法。因此投入并不高，相对来说属于低投入高产出的产品。和魔豆、印字苹果一样，这些产品在特别的节日更是畅销礼品。 

 

    八十年代是求质时代，人们在吃饱的基础上开始追求吃得好；进入新世纪，人们对农产品的要求，已进入求新、求高的时代，既要形态上的创新，更要在品位上提升，特别的创意会提升产品的艺术性，因此，也会为产品带来更高的附加值。比如核桃工艺品、果蔬插花作品，都是在农产品的基础上进行的艺术创作，乡土气息浓厚，使其具备了独特的魅力和市场价值。 

 

现代休闲农业中“新、奇、特”的成功案例

案例一：美阳田园

    金山区山阳镇的美阳田园被称为艺术农业之园。这里的农产品都可用“新奇特”三字概括：大棚里的南瓜，小的只有二三百克，大的则达100多公斤；名字也不平凡，娇娇南瓜、小茄克南瓜、迷你南瓜、巨人南瓜、绿小玉南瓜等；南瓜的“身”上，还搞起了艺术创作，有京剧脸谱，亦有纯朴的农民画。还有那些奇形怪状的葫芦，有的如非洲土著人的棍棒，有的如土耳其人的头巾，还有形象如乌龟的葫芦……

    美阳田园里，有选自日本、印度、墨西哥等30多个国家和地区的100多个品种。许教授称，引进这些品种时，都有一个苛刻的标准：美形、美色、美味。凡见过美阳田园所出产的农产品者，都说这里的产品件件都是工艺品。原来，许先生预先制作着一整套“模具”，小南瓜一长出，就给套上，并不时更换，几经辛苦创作，方始成为一件工艺品。他说，这种南瓜，既可观赏，又可食用，也经得起长期储藏，这种来自大自然的种出来的艺术品，投放市场后，很受主流社会与中高收入消费群体的青睐。

案例二：

    北京大兴的瓜农们,不仅种出了形象生动的金猪西瓜、拓上奥运福娃图案的方西瓜、“镶嵌”在盛有营养液的玻璃球中的水晶西瓜,还种出了形态各异的西瓜盆景。在农民天马行空的奇思妙想和巧夺天工的种植技艺下,这些变形、变色、变味后的瓜果蔬菜身价也随之大涨,从几元钱变成几百元甚至上千、上万元。有时,一盆创意盆景竟然能拍到60万元的天价。这有力地说明一个事实:注入了创意的农副产品附加值极高,有利于推进新型农业的发展,为农民增收开辟了一条良好的途径。

案例三：

    而上海奉贤的创意农园则专门开发出一系列水果果蔬,包括水果番茄、水果南瓜、水果黄瓜、水果地瓜、水果玉米、水果洋葱等。无论是蔬菜变水果、水果变盆景,还是葫芦变足球、农村变景区,都需要无穷无尽的创意。有了好的创意,农民们不仅能把手里的农作物变成艺术品,还能把自己土生土长的地方变成优美的风景区,让城里人流连忘返。

    作为农业发展的一个新兴领域,创意农业成为现代农业新的经济增值点,以文化、创意为核心,运用知识和技术,产生出新的价值。它是创意灵感在农业中的物化表现,其本质是为社会提供智能化、特色化、艺术化的创意产品和服务,科技和文化知识附加值比例远远高于普通农产品和服务。随着越来越多的文化创意融入农业发展,创意农业已成为不少地方统筹城乡发展、富裕农民的必然选择。

    据不完全统计,北京目前有创意农产品30余种,年产值1013万元;有一定规模的创意农业园113个(其中农业主题公园50多个),年接待游客505.6万人次,收入达6.16亿元;有一定影响力的农业节庆活动60多个,实现综合收入16亿元。而在人口大省四川,已有以创意农产品生产为主的农民专业合作社1.84万个,仅去年上半年就新增农民专业合作社1515户,出资15亿元。

    现在,越来越多的地方把创意农业作为发展现代农业的重要突破口。创意农业,不仅使农村特有的文化生活、产业文化及许多民俗风情通过其发展得以继承,而且具有节能减排、保护自然环境与拉动内需等多种功能。因此,各地可以抓住新阶段农业结构战略性调整的机遇,从市场需求出发,积极探索农民增收的新路子,大力发展创意农业。

    目前,从世界范围看,创意农业的内容已不仅限于发展特色农产品、良种以及农业休闲观光,而是拓展到创新农业发展模式,形成多层次的全景产业链。即以现有的农业资源为基础,以市场为导向,以科技为动力,以文化为能力,以增效为目的,整合农村的生产、生态和生活资源,通过创新思维,设计出具有特色的创意农产品、农业文化、农业活动、农业产业和农业景观。

    为此,广大农民不仅要充分发挥耕地和所有土地资源的作用,更应充分发挥当地历史文化资源、科技资源、社会资源乃至政治、宗教资源的作用,将生态农业、观光农业、体验农业、科技文化旅游、种养加结合、农科教结合、产加销结合等所有可利用资源融为一体来综合发展。这样才能有效避免创意农业在发展过程中出现的重复建设,互相模仿,创意不足,千篇一律等问题。

    创意农业的发展,为人们拓展了更广阔的休闲空间,为现代农业的发展和农民致富开辟了新的途径,成为促进农业增效、农民增收、农村繁荣,实现城乡和谐发展的新型农业发展模式。

    现在,不少地区掀起了发展创意农业的热潮,越来越多的企业开始投资创意农业领域。为了进一步把握后危机时代中国农业投资新机会,农村金融机构不妨帮助企业进一步加大创意农业的生产投资力度,把发展创意农业作为促进企业发展的契机,走出一条银企农多赢之路。

    总结以上，我们认为，现代农业技术给农产品插上了创意的翅膀，让人们体会到农业也可以好玩、农业也可以有品位、农业也可以有新意。在日新月异的观光农业，休闲农业中，据统计，融入科技的观光休闲农业产业中，每增加一个劳动岗位，就可以带动农业产业链增加5个就业岗位。因此，这些“新、奇、特”产品势必会成为不可忽视的一条高收入产业链，带动农民、农村、农业的经济发展，为解决“三农”问题提供一个出口。