伴随着城市化发展的历史进程，休闲观光农业逐渐兴起。休闲观光农业利用农村设备与空间、农业生产场地、农业产品、农业经营活动、自然生态、农业自然环境、农村人文资源等，经过规划设计，充分挖掘农业与农村休闲旅游功能，提升旅游品质，提高农民收益，促进农村发展，满足城市居民亲近自然、参与农事、休闲娱乐、体验农耕文化的需求，是现代农业发展的必然取向。

　　一、发展休闲观光农业，是现代农业转型升级的应有之义

　　农业发展经历了传统——效益——多功能三个阶段，在发展过程中，农业生产的理念、模式、技术、管理得到了全面提升。传统农业采用人力、畜力、手工工具、铁器等为主的手工劳动方式，靠世代积累下来的传统经验发展，自给自足的自然经济居主导地位，具有精耕细作、生产规模较小和生产技术落后三个主要特点。效益农业以生产市场所需产品为目的，依靠科技进步，采用新技术以获得农业生产产品的最大效益。多功能农业，指农业在向人类提供日益增多、品质更优的特定产品的同时，还承担其他日趋重要并不断扩大的社会、经济与生态等方面的功能，具体包括环境保护、国土整治、水资源管理、生态平衡和维系自然资源的永续利用、扩大就业、推动和促进整个国民经济的可持续发展等。多功能农业既是农业历史进步的结果，也是当代农业进一步发展的必然方向。

　　农业发展到多功能农业阶段，休闲农业应运而生，它在促进现代农业转型升级方面的作用日趋明显。一是吸引了大量工商资本。休闲观光农业具备土地、物种、设施、自然条件等资源优势，对工商资本有较大吸引力，形成了一个以乡镇企业家、工矿企业主、房地产开发商等为代表的强有力的投资群体，是工业反哺农业的新亮点。二是吸收了农业科技成果。休闲观光农业为农业科技新成果的转化提供了有效载体，它在新品种培育、病虫害防治、生态环境建设、资源高效利用等方面充分吸收新的科技成果，推广先进适用技术，扩大主导品种和主推技术的应用范围，促进农业科技成果转化为实际生产能力。三是调整和优化了农业产业结构，促进农业增效。休闲观光农业促使农业由第一产业向第三产业跨越，强化了旅游功能，使农业用最小的资源成本获得了最大的经济效益和社会效益；扩大了农业经营范围、规模和消费者的直接参与，带动了农村商业、服务业、交通运输、建筑、加工业等相应产业的发展，既促进了农业增效，又为农村经济找到了新的增长点。

　　二、发展休闲观光农业，是加快农村建设的推进动力

　　休闲观光农业的发展在为农村消费市场注入活力的同时，带动了农村基础设施、村庄整治和生态环境等相关建设工作的开展，促进现代思想观念、生活方式和先进文化在农村的传播，有效提高了劳动力素质。

　　1、吸引了大量资金，有效地美化了农村面貌

　　改变中国农村面貌的最终解决办法，是资金向农村流动，而休闲农业和乡村旅游就是让社会资本和城镇消费向农村流动的最好载体。目前，休闲农业和乡村旅游企业除了小型农家乐是自身投资外，城镇的民间资本是投资主体，也还有少量政府投资建设的基地。这些投向农村的资金，是农村建设的一个重要力量，极大地改善了农村面貌，主要体现在村庄环境整治与村庄基础设施建设，如清垃圾、清污泥、清路障、清私搭乱建，道路净化、硬化、绿化、亮化与美化，山地护坡、水渠改造，对村庄房屋实行统一规划设计，修建村垃圾处理站、污水处理工程和自来水管道等等。

　　2、增加了农业生产附加值，有效地提高了农民收入

　　休闲农业产值往往高于普通种养业，一般来说，观光休闲农园中的垂钓，其单位面积利润比一般养殖高5~6倍；采摘水果的销售价格比一般市场高3~4倍，采摘果园单位面积利润比一般种植高2~3倍。从事休闲农庄工作的员工至少60%以上（有的达90%）是当地农民，休闲农庄的土地绝大多数都是租赁农民的，而被租土地的农民基本上又在这些休闲农庄工作，这些农民能获得土地租金和工资双份收入。休闲农业和乡村旅游企业是带动当地农民收入增长的重要力量。

　　3、传播了文明生活方式，有效地改善了当地民风

　　农民具有的勤劳、淳朴、善良的优良传统美德值得发扬光大。但同时不可否认农村经济、文化落后，也有一些不良习惯长期延续下来，如环境卫生差、不文明的用语等依然存在。发展休闲农业，随着城市居民的到来，这些不良习惯会不断改善。为了吸引休闲者，农民必须学会讲究卫生、保持卫生、保持村容、院落整洁。为了使休闲者愉快，必须学会文明用语。这对当地民风的改善产生了较大的积极作用。

　　4、传播了城市先进文化，有效地提升了农民素质

　　胡锦涛总书记说，新农村的一个重要特征是新型农民。休闲农业对当地农村的带动作用，更深层次的意义在于提高了农民素质。凡是从事休闲观光农业工作的农民都经过了专业培训，他们不但学到了一门专业的技能，而且还培养了良好的礼容、礼仪、礼貌等文明习惯。同时，他们在休闲农庄的企业文化熏陶下，和与游客及外界的交往中，开阔了眼界，增长了见识，启迪了思想。这些员工在回家、回乡的过程中，又给家人和其他农民起到了耳濡目染的作用，这大大促进了农民整体素质的提高。

　　三、发展休闲观光农业，是实现人与自然和谐共处的生动体现

　　温家宝总理曾经指出：生态农业是农业发展的必然选择！休闲农业主张人与自然和谐共生，把发展农业生产和建设生态环境结合起来，创造优美的农业景观，在生态文明意义上解放生产力和发展生产力，实现资源循环、再生、增殖，达到人与自然和谐共处。

　　1、发展休闲农业是保护生态环境的有效手段

　　休闲农业以不破坏当地的生态环境为前提，并把生态作为主题，注重维护和改善自然生态环境，注重循环利用和节约能源。主要体现在：一是土地整合与水库管理，对撂荒地和荒山、荒坡进行整治管理，开展山塘水库的除险加固、蓄水保水和水质净化工作；二是种植无公害农产品，推广无公害栽培种植技术，提供绿色安全农产品，增大绿地面积；三是发展循环农业，节约资源使用，减少污染物的排放，建立“资源—产品—废弃物—再生资源”循环农业模式；四是利用清洁能源，大力推广清洁能源如太阳能、风能、沼气等，有条件的地方发展沼气用燃料，清洁卫生，节约能源。

　　2、发展休闲农业是传承农耕文化的最佳载体

　　休闲农业的可持续发展，不但可以发挥传统农业潜在的农事人文优势和农村自然景观，培植农村经济新的增长点，更主要的是通过发展休闲农业，使人回到大自然的诗意境界，从而唤醒人们对过去时光的回忆，还原人们亲近自然贴近农业的感受，是传承农耕文化的最佳载体。这里所说的农耕文化包含农耕物质文化与农耕精神文化两层内容：农耕物质文化如观赏作物、耕作制度、耕作技术、生产工具、古村石桥、食用器具、民族服饰以及青山绿水、田园风光等生产方式和物质形态；农耕精神文化如农耕语言、农耕民歌、农耕谚语、农事节日、农耕娱乐以及反映农业生产的农耕文学、绘画等精神层面的东西。

　　四、发展休闲观光农业，是促进城乡融合的有机组成

　　城乡融合的最可行渠道就是城市居民深入到乡村，了解、学习、体验农村生产、生活状态及其存在的价值；同时从城市来的人群与其行为特征以及他们携带的物质和信息也将对乡村产生潜移默化的影响。休闲农业的发展正契合了这种融合的需要，它有效地沟通了城市与农村、市民与农民、农业与服务业，是实现城乡统筹发展的一个有效途径。

　　1、休闲农业成为城市的“后花园”休闲区

　　现代的城市功能区一般包括：居住区、工业区、仓库区、对外交通区与休闲区等。马克斯?韦伯将休闲分为两大类，一类是在商场中的休闲；一类是以寻求个人自我定位、自我发展及促进人际交往为目的的休闲。前者如游憩商业，后者如旅游业。随着城镇化发展，居民对生活质量的要求的不断提高，越来越多城市居民开始走出城市，走进周边地区的农田、农场、农家乐，满足亲近自然、放松身心的需求。在这种情况下，城市周边的现代高效、生态旅游农业基地正逐渐发展成为城市的“后花园”休闲区，作为城市功能区的一部分为城市居民接受，向市民提供休闲、观光场所，发挥生活功能。

　　2、休闲农业促进城乡经济融合和城乡产业联动

　　观光休闲农业的发展加速了城乡资源的互动，促进了城乡经济协调发展。观光休闲农业作为立足农村、面向城市的新兴产业，它的发展延长了生产链条，加速了农业、林业与加工业、服务业的融合，将农业与餐饮服务、交通运输、产品加工、市场销售等行业联结起来，极大地促进了农村二、三产业的发展，促进了城乡经济的优势互补和产业联动。

　　3、休闲农业促进城乡文化文明交融

　　休闲农业的运行过程，本身就是一个城乡居民融合的过程，这种融合主要体现在城乡居民相互交流学习上。一方面，消费者对服务者的教育与培训。据统计，休闲农业的消费者84%为大专以上学历者，在相互接触和交流中，消费者群体通过潜移默化的作用，一定程度上实现了对服务者的教育和培训功能。另一方面，服务者对消费者的文化展示。服务者以古村石桥、房屋结构、日用家具、食用器具等具体实在的物体，向消费者展示农耕文化、乡土文化、民俗文化以及淳朴自然的民俗民风，并为消费者所认知。这样，休闲农业在城乡之间搭起文化流动的通道，使城乡居民既能享受时尚、高雅的都市文化，又能感受自然、朴素的生态文化。

　　4、休闲农业促进城乡生活方式的融合

　　在我国经济发展的现阶段，由于经济差距的客观存在，城乡在生活方式上是分割的。休闲农业的发展正是顺应了经济社会发展阶段性变化和建设社会主义新农村的要求，带动农村经济的发展，增加农民收入，促进村容镇貌和农村生活的改善，逐渐改变城乡分割的二元结构体制。农村社区建立社区服务中心建立，农民住进了明亮整洁的多层公寓与联排别墅，充分享受到农村的医疗卫生、养老入托、治安警务、社会保障、文化体育等基本公共服务，进一步实现城乡生活方式的一体化。

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