观光农业是一种以农业和农村为载体的新型生态旅游业。近年来，伴随全球农业的产业化发展，我们发现现代农业不仅具有生产性功能，还具有改善生态环境质量，为人们提供观光、休闲、度假的生活性功能，而随着收入的增加，闲暇时间的增多，生活节奏的加快以及竞争的日益激烈，人们渴望多样化的旅游，尤其希望能在典型的农村环境中放松自己。于是，农业与旅游业边缘交叉的新型产业——观光农业应运而生。

　　我国的观光休闲农业发展开始于上世纪90年代初，随着市场经济的发展，城乡经济的发展和人民生活的提高，观光休闲农业在我国取得了长足的发展。

　　一、国内观光休闲农业园区发展概述

　　我国的观光农业是在20世纪80年代后期兴起的，首先在深圳开办了一家荔枝观光园，随后又开办了一家采摘园，随后一些大中城市如北京、上海、广州、深圳、武汉、珠海、苏州等地已相继开展了观光休闲活动，到1998年底，仅国家、省级农业科技园区和各类示范区就达600余个；到2004年底，我国有农业高新技术园区和现代农业示范区4000多个，各类观光休闲农园更是不计其数，并取得了一定效益，展示了观光农业的强大生命力。如北京的锦绣大地、上海孙桥现代农业开发区、广西南宁八桂田园、无锡马山观光农业园、扬州高冥寺观光农业园等，山东的枣庄万亩石榴园、平度大泽山葡萄基地、栖霞苹果基地、莱阳梨基地等都取得了很好的经济效益，为我国的城市旅游业增添了一道靓丽风景，客观的促进了旅游业和服务业的开发，有效的促进了城乡经济的快速发展。目前国内从事旅游观光农业的典型基地为：

　　1、北京锦绣大地农业股份有限公司：成立于1998年2月，公司注册资本金为人民币2.3亿元，全部项目工程计划分三期进行，总投资逾5亿元人民币。该公司把观光农业引入传统农业中，将在基地建造“现代乡村观光农业示范园区”。该示范区设计规模600余亩，其中人造湖泊面积60余亩，修建278个独立单元，园区内种植苹果、葡萄、枣、珍奇花卉及高档蔬菜，既满足游客观光，又供应市场需要。

　　2、河北集发农业观光园：集发生态农业观光园坐落在河北北戴河，是1994年在蔬菜生产基地的基础上以发展高效农业的整体规划创办的，项目从引进、种植特色蔬菜、瓜果入手，并为迎合生态休闲旅游的趋势，在原来的基础上新增设飞越戴河、戴河第一漂、水上乐园、戏水摸鱼等30个独具特色、极具参与性的景点项目。园区划分为特种蔬菜种植示范区、名贵花卉种植示范区、特种畜禽养殖示范区和休闲餐饮娱乐区四个区域，突出体现"市场供应、示范推广、旅游观光、素质教育"四个主要功能。

　　3、广西八桂田园：八桂田园位于广西南宁市,占地400亩，是西南地区主要观光农业旅游点之一。园区不仅种植了广西代表的亚热带季风气候所适应农业生产的多类农作物品种和植被、花卉，并包括10万平方的现代农业设施，主要景点有植物迷宫、百花宫、农业科普长廊、闲情大草坪、百果园、民族木寨、有机蔬菜采摘区、蔬菜网室栽培区、野菜露地采摘区、隧道式大棚种植区、多连棚生态种植采摘大棚、菌园、绿色通道、趣味儿童乐园、烧烤区及配套餐饮区等，为游客提供现代农业观光、果蔬采摘、农业DIY、户外休闲等农耕游乐项目，使游客在观光的过程中了解到先进农业设施和生产技术，寓教于乐；在各类节庆日举行独具农业特色的文娱表演，举办各类瓜果节：如西甜瓜节、杨桃节，举办花卉观赏会、浪漫农业派对等，向游人提供了集参与性、趣味性和娱乐性于一体的新型休闲农业游乐项目。为此，八桂田园在2005年被评为“全国农业旅游示范点”，2008年被评为“国家AAAA级旅游景区”，农业景区获得“AAAA级”称号在全国范围内是不多见的。同时，该园还成为广西农业的窗口，是在国内接待中外国家元首级来宾最多的农业观光园区。

　　二、我国的观光农业规划问题与建设原则

　　我国观光休闲农业发展形势喜人的同时，一些农业园区规划建设却普遍存在着问题。具体表现在：一方面，观光休闲农业园区景观规划现状堪忧，缺乏规划的技术规范和理论指导，规划单位和成果内容五花八门。另一方面，观光休闲农业园区缺乏系统的景观规划设计，园区基础设施建设差，园区景观建设杂乱无章，其“晴天一身土，雨天一脚泥”的环境常常让游人乘兴而来，败兴而归。所以，如何合理地进行观光农业园区的规划定位，以更好地服务社会、服务游客，使观光休闲农业园区的开放经营更加健康、持续、稳定的发展，这是今后观光农业旅游的需要解决的重点问题，在设计建设中，可按如下原则进行规划：

　　1、生态性原则

　　旅游势必会带来大量的污染，园区自身的生产生活需要注意生态方面的要求，重视环境的治理，更不要对自身和周边产生不良的影响。景观规划的生态原则是创造园区恬静、适宜、自然的生产生活环境的基本原则，是提高园区景观环境质量的基本依据。

　　2、经济性原则

　　开展旅游观光和进行园林的改造无非是为了带来更大的经济效益，规划设计当中要把经济生产融合到园区建设中来。尤其对于各类采摘园来说，采摘的经济效益很高，规划设计要能够使采摘进行的更好，同时注重在非采摘季节吸引游人，更好的提高经济效益。

　　3、参与性原则

　　亲身直接参与体验、自娱自乐已成为当前的旅游时尚。观光休闲农业园区的空间广阔，内容丰富，极富有参与性特点。城市游客只有广泛参与到园区生产、生活的方方面面，才能更多层面的体验到农产品采摘及农村生活的情趣，才能使游客享受到原汁原味的乡村文化氛围。

　　如广西八桂田园的果蔬采摘、农业DIY、户外休闲等农耕游乐项目就以参与性、互动性强吸引了大批游客，让游客在采摘过程中享受丰收农业、趣味农业，目前已成为南宁市民及省外游客到广西进行农业观光和体验农业的首选之处，“八桂田园生态欢乐游”已成为广西农业旅游的突出品牌。

　　4、特色性原则

　　特色是旅游发展的生命之所在，愈有特色其竞争力和发展潜力就会愈强，因而规划设计要与园区的实际相结合，明确资源特色，选准突破口，使整个园区的特色更加鲜明，使景观规划更直接地为旅游服务，为园区服务。

　　5、文化性原则

　　通常我们谈及农业，首先想到的是其生产功能，很少想到其中的文化内涵，以及由此而来的一些诗词歌赋。所有这些使人很容易忽视农业也是一种文化的体现，所以在园区的景观设计中应深入挖掘出其内在的文化资源，并加以开发利用，提升园区的文化品位，以实现景观资源的可持续发展。

　　6、多样性原则

　　不论是观光旅游或是专题旅游，不论是团队旅游或是散客旅游，都要为旅游者提供多种自由选择的机会。园区景观规划的多样性原则既是要求在旅游产品开发、旅游线路、游览方式、时间选取、消费水平的确定上，必须有多种方案以供选择；更要求园区品种选择、景观资源配置突出丰富性、多样性的特点。

　　三、我国观光休闲农业园区规划建设启示

　　1、从城市化进程的角度

　　城市在快速的城市化发展过程中出现了快速的蔓延和扩张，这也就给了城市边缘区农田景观衍变一种不确定的空间限制条件，它们必须要迎合未来城市扩散对土地资源重新分配的需求。这就要求农业土地一方面在经济上有利可图并转向专门化，在成为都市居民的公共开放休闲空间使获得增值。另一方面，还要求自然环境保留“原始野性”的价值，因为它们不带有任何都市标记而受到推崇。农田应与城市的绿地系统相结合，成为城市景观的绿色基质。因此，我认为城市化不简单是城市景向乡村的蔓延，城市的扩展、疏解大城市的机能以及提高田园城市公共生活的水平与质量应该在保持农田景观应有的规模和乡村风光特色前提下进行。

　　2、从旅游业发展的角度

　　目前我国已成为国际旅游的主要目的地之一；国内旅游已进入快速发展阶段；旅游产品正从观光型向观光、度假、和专项旅游相合的趋势发展。而观光旅游正与度假旅游、和专项旅游一起，成为21世纪我国旅游的3大亮点，也就是说，新的世纪，传统的静态休憩模式受到冲击，现代化参与性外出休闲模式将倍受现代都市人的认同和青睐，旅游活动形式从而向多元化、特色化和参与化逐步演变发展。而观光休闲农业园区规划建设中的自然景观与人文景观融合，体现了人与自然的和谐与对话，充分尊重和利用土地的自然环境，强化整个环境的融合与渗透，强调与城市生活的“对话”，有效发挥空间环境构成的再创造价值及人文价值。所以，在进行观光休闲农业园区规划建设过程中，应把原有农田景观与农业旅游观光园建设有机结合，不仅可以提高基地自身的经济效益，还可以对推动城市绿色产业结构调整，为人们提供高品味健身休闲场所，实现经济效益、生态效益、社会效益为的三赢局面。

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