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北京山合水易机构 董事长兼总裁
北京山合水易规划设计院 院长
高端休闲度假产业规划专家
《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家
1.主题提升
主题是对景区最有代表性的景观、活动项目和服务的高度抽象的表述。准确恰当的主题可以提高景区的知名度和美誉度,是景区的名片和无形资源。但是在建设和经营过程中,大多数乡村旅游景区对乡村文化定位不准、挖掘不深。如大多数景区将主题定为“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐”,除了少数景点在“吃农家饭”方面经营成功外,绝大多数演变为实质性的“在农家吃饭”、“在乡下打牌、打麻将”,经营模式单一.导致游客误以为乡村旅游就是去乡下吃吃饭,打打牌,去过两次便觉得索然无味,严重影响了乡村旅游的发展后劲。
休闲度假游憩景区的主题应体现以下三方面内容:(1)环境方面以绿色乡村、生态乡村、宁静乡村、美丽乡村等为主要内容;(2)功能方面以休闲乡村、度假乡村、娱乐乡村、疗养乡村等为内容;(3)服务方面以欢乐乡村、和谐乡村、舒适乡村、好客乡村、文化乡村等为主要内容。当前,部分景区已经开始提升自己的主题,如江西婺源将其乡村旅游主题定位为“中国最美的乡村”:重庆万盛区将其乡村旅游定位为“休闲秘境·康体山乡”:四川省在“5·12”地震后,将其乡村旅游的主题定位为“震后乡村依然美丽”;南昌将其乡村旅游主题定为“生态·乡·休闲”。正在建设中的中法合作安徽徽州乡村旅游合作黟县项目,主题定位为“改变黟县原有的单一文化观光模式,促进旅游产品及产业转型升级,把黟县建设成为以世外桃源为意境、以徽文化为底蕴、以世界文化遗产为亮点的具有国际化标准的乡村旅游度假示范区”。
1.1硬件提升
景区的硬件可分为基础设施、活动设施和服务设施。
基础设施基础设施中最主要的是便利的交通。度假游憩目的地要求有便利的交通网络.很强的可进入性,特别是要能满足逐渐兴起的自驾群体对道路交通、停车场地的需求。此外,水、电、移动通信网络、邮政服务、医疗、互联网、调频广播、卫星电视等在城市普及的基本生活条件也应该覆盖到景区。来自城市的游客尤其对住宿、饮食、饮水的卫生条件有着很高的要求,这也是他们选择度假游憩地的一个重要标准。
活动设施主要包括户外活动设施和室内活动设施。户外活动设施为网球场、小型高尔夫球场、日光浴场、跑马场、游泳场、远足场地等。室内活动设施为健身房、棋牌室、游戏室、小型影院、乡村酒吧、氧吧、音乐厅、满足商务度假和会议度假的小型会议室等。活动设施直接决定游客在景区的停留时间和消费额度,是景区赢得游客认同的重要因素。商务旅游、公务旅游和会议旅游是乡村旅游的高端市场,对景区的硬件设施如会议室、音响设施的要求更高,其接待水平的高低直接决定着景区的发展前景。
服务设施 主要是指开展旅游服务的基本设施,如游客服务中心、无障碍旅游设施、自主导游系统、景区引导、指示系统、急救系统、消防系统等,这些设施是景区软实力的象征。也能提高游客休闲度假游憩的舒适度。
1.2空间、景观提升
乡村空间开阔,绿地面积大,植物草木葱郁,植被覆盖率高,空气中负离子含量高,开展旅游休闲活动,舒适感比较强。空间和景观是乡村旅游最大的卖点翻。游客到乡村来的目的是体验回归自然、身心放松的感觉,因此对乡村景区的空间和景观有着很高的期望值。在空间方面,景区应拥有较大的占地面积,使度假休憩活动能在比较广阔的空间范围内开展。游客能体验到空旷感和舒适感。
在景观方面,景区的各种景观要素组合高度协调。自然景观和人文景观如民居、景区功能用房和指示牌、垃圾桶等在选材用料、色彩、造型、设置位置等方面应与自然景观高度协调,对与乡村氛围不协调的景观要素.要进行调整和改造,景观从整体上营造出闲适、恬静的乡村意境。景区各功能区分布科学合理,既能很好的满足游客在饮食、居住、娱乐、购物、游览、求知等方面需求同时,同时又不会让游客感觉到浓郁的商业气息。此外,景区的植被、花卉的种类应该统一规划,使景区四季有花、四季有绿,满足游客亲绿、亲水的心理需求。
1.3活动项目提升
我国大多数地区的“农家乐”长期低层次低水平发展的主要原因便是旅游产品季节性强、过于单一。度假游憩旅游产品既要体现乡土特色,又要注重游客体验需求。游客要求乡村旅游产品在设计上要注重提高活动项目的文化含量和娱乐性,既可以满足游客寓求知于娱乐的需要,又可以延长游客逗留时间。事实证明,来源于乡村生活和乡土文化,融参与性、知识性、趣味性于一体的旅游产品深受欢迎。
此外.项目设计上要针对不同层次、不同年龄的群体开发出不同的活动项目,使每个人都能够享受到度假游憩的乐趣。除了观赏、采摘、游览、垂钓、远足、越野、郊游等常规活动外,还可以在以下领域进行开发:(1)在传统节日如春节、除夕、端午、中秋期间举办节庆活动,乡村的节俗、礼俗等传统文化保存比较完整,节日气氛浓厚,可以吸引大量小长假近距离休闲度假的游客;(2)与农业生产和生活有关的活动,如挑水、施肥、收割、养殖等活动,经改编和包装后,可以开发出趣味横生的参与性活动;(3)与民间艺术、民俗活动有关的雕塑、泥塑、制陶、木雕、草编、剪纸、皮影、曲目等事项,经过系统整理和挖掘,可以开发出游客参与性的旅游项目。(4)满足游客健身需求的运动性项目,如骑马、自行车、射箭、慢跑等活动。
1.4服务提升
从事乡村旅游服务的居民是当地民风和文化的载体,与游客的交流也是其服务的组成部分,乡村旅游服务提升的关键是要提高服务人员的素质,需要从以下几方面人手:(1)规范化、标准化服务。对参与到乡村旅游工作中的居民进行专业的培训,让他们能够树立良好服务意识,掌握服务技能,开展规范化、标准化服务。(2)注重细节。厨房、卫生间、卧室卫生要做到干净整洁。卧室的光线、噪音、温度和湿度要控制到最适宜人居的效果。(3)开展个性化服务。满足游客在饮食、运动、娱乐、疗养、出行等方面一些合理的个人要求,这是吸引回头客,提高重游率的重要措施。(4)建立健全游客投诉受理机制和对服务人员的约束机制、奖励机制和惩戒机制,促进景区服务提升。
1.5 管理提升
乡村旅游景区最大的特点就是开放性,分别表现为空间的开放性、区域的开放性和参与群体的开放性。空间的开放性是指景区通道的开放性和区域的开放性:进村的道路不止一条,路口、岔道较多,地形的变化比较大。区域的开放性表现为社区居民居住区域和游客活动区域是联通的空间,没有明显的界限。参与群体的开放性表现为参与到旅游活动中的社区居民、外来经营户和游客人数众多,年龄结构、知识层次和经营水平呈现多样性特征。
空间开放的景区,大量原住居民参与到乡村旅游活动中,在保持乡村旅游的乡土氛围和生活气息,展现真实而又多彩的乡村生活面貌的同时,也促进了社区发展、解决了就业问题,但同时也给景区的治安管理、环境管理、卫生检验检疫、消防、游客权益保护、服务质量监督等方面的管理增加了难度。社区居民都想从旅游发展中获利,而因个人自身条件和在旅游活动中的分工不同势必引起收入的差别,导致一些不稳定因素产生.轻则造成经营者之间关系紧张,重则围门堵路,攻击游客:此外,部分闲散人员利用景区人员流动性强的特点,对游客实施盗窃、抢劫、诈骗等违法犯罪活动,严重威胁到游客的人身财产安全。也破坏了旅游目的地的形象。因此,景区要在强化管理的同时,还要建立科学合理的利益分配和协调机制,营造一个平安、温馨、和谐的景区。
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