乡村旅游设计与休闲农业规划设计专业机构，我们专注于旅游休闲产品设计与度假项目开发。

       山合水易多年从事休闲农业的规划设计工作，我们认为休闲农业规划设计中的详细规划是对控制性规划的深化和延伸，通过详细规划既可以对总体策划阶段和控制性规划阶段的预选、初选项目进一步地进行筛选、调整、补充和组合，也可以为开发休闲农业的项目提供明确的工程设计依据和要求。山合水易认为休闲农业规划设计的深化和延伸主要有两方面的内容：

       一、 休闲农业详细规划设计的依据

       控制性规划所提供的总体规划成果，是进行详细规划的主要依据。为达到对控制性规划的深化和延伸要求，详细规划必须注意以下几个要点：

     （一）以控制性规划的基本框架为依据

       详细规划是在控制性规划方案通过审定的基础上推进的，其基本框架是已被认可的，所以山合水易认为一般不宜随意抛弃而另搞一套，即使发现控制性规划有个别地方不妥，确定需要作些局部调整的，也必须有充分的依据，否则容易造成在总体上的不协调，尤其是道路、水系和管线布局的问题要注意。

     （二）以地形和现状为制约

       详细规划要把控制性规划的内容和项目落实到具体的部位。为满足项目建设的需要，势必涉及对部分地形的改造，或对已有设施、建筑、青苗等的变动。为了减少开发成本，应依据地形和现状的实际，力求做到土方基本平衡和尽量减少动迁。

 
     （三）以总体策划方案为启迪

       总体策划方案作为开发休闲农业总体思路的表达，有着丰富的理念内容，这些内容未必都能在总体规划方案中得到充分的形象表达。

       二、 休闲农业详细规划设计的要素

       山合水易认为，休闲农业详细规划是对控制性规划要素的细化，是相互呼应和基本一致的，包括功能区规划设计、景观系统规划设计、解说系统规划设计三方面的内容：

     （一）功能区规划设计

       此种规划思路体现出了以提供农产品为第一性生产，兼顾保护与维持生态环境平衡以及作为一种重要的旅游观光资源的三层次功能。以观光休闲为核心，进行规划布局、功能分区，提升园区的景观环境质量。

       一个休闲农业园区一般分为若干个功能区，每个功能区有若干项目群，每个项目群由若干项目组在。因此，详细规划必须以功能区为单位，做好项目布局（包括农业产业布局），使之能够有序地进行功能表达。

      1. 园区产业布局

       确定农业产业在园区中的基础地位，规划在围饶农作物良种繁育、生物高新技术、蔬菜与花卉、畜禽水产养殖、农产品加工等产业的同时，提高观光旅游、休闲渡假等第三产业在园区景观规划中的决定作用。园区产业布局必须符合农业生产和旅游服务的要求。

       2. 园区功能布局

       园区功能布局要与产业布局结合，充分考虑有闲人士观光休闲的要求，确定功能区，划定接待服务区、农产品示范区、观光采摘区、生产区范围；完成园区功能布局图。

      3. 园区土地利用规划

       合理确定园林绿地、建筑、道路、广场、农业生产用地等各项用地的布局，确定各项用地的大小与范围，并绘制用地平衡表。对不同土地类型的各个地块做出适宜性评价，达到农业土地的最合理化利用，取得最大的经济效益。

       功能区详细规划的还包括绿化体系，各功能区的详细规划应绘制到达各景区所需的道路、水系、电力、通讯、广播电视等管线图。

     （二）景观系统规划设计

       景观系统规划设计更强调对园区土地利用的叠加和综合，通过对物质环境的布局，设想出园区景观空间结构的变化和重要节点的景观意想。

       尽管系统规划设计包括基础服务设施规划；游憩空间规划；植物景观配置规划；道路系统规划；水电设施规划等内容。以上内容都应该在园区的总体策划规划的基础上中衍生，必须符合园区的整体定位，应充分体现园区的人文内涵。做到既作为园区的辅助设施又是独立的标志性景观。

    （三）解说系统规划设计

       解说系统规划设计内容包括软件部分（导游员、解说员、咨询服务等具有能动性的解说）和硬件部分（导游图、导游画册、牌示、录像带、幻灯片、语音解说、资料展示栏柜等多种表现形式）两部分，其中牌示是最主要的表达方式。完善解说系统规划设计，向旅游者进行科普教育，增加有闲人士对悠久的农耕文化和丰富的自然资源的知识，如生态系统、农作物品种、文化景观、以及与其相关的人类活动的了解。

       山合水易认为休闲农业规划设计是一个系统的工程，因此我们坚持从策划到规划再到设计的休闲农业规划设计过程，最初的理念必须在后面的喜欢过程中深化和延伸，山合水易在具体实践中一直贯彻这一思想。

       经典案例：

       2009年，蓝调庄园盛大开张，被北京市确定为休闲农业重点项目和市级示范园区。这是一个从无到有蜕变，是山合水易倡导“乡村旅游与休闲农业的升级”的经典之作。

       蓝调庄园位于北京朝阳区金盏乡楼梓庄村南，隶属朝阳区CBD板块，山合水易为蓝调庄园进行了规划设计，蓝调庄园建设过程中贯彻以策划规划为依据，在园区布局、景观规划上充分尊重策划思路。

       1、“蓝调”解读

       蓝调是一种音乐，是一部电影，也是一档音乐节目。蓝调庄园源自“蓝莓与情调”，这是一种水果所衍生出来的欧式庄园。面向高端，注重品质。传达着一种优雅、深沉的气质。现在，人们多用“蓝调”形容一种生活方式，表达一种浪漫、恬静、与世无争的意境。山合水易在蓝调庄园的规划设计中就是应用了这种思想，并且设立“布鲁斯餐厅”、“蓝调派对吧”等，将蓝调的意境进行到底。

       2、“蓝调”突破

       突破一：在项目定位上，蓝调庄园打破了以往乡村旅游与休闲农业以“原汁原味”为基调的打造手法，我们试图告诉人们：乡村旅游也可以很浪漫，休闲农业也同样可以高端；

       突破二：在产品设置上，蓝调庄园实现项目“体验”上的升级：将采摘果蔬、吃农家乐、住农家院升级为“果酒、蛋糕、冰激凌”等参与性体验项目，打造“蓝梦工厂”；

       突破三：从项目意义上，从一个单纯的休闲农业的旅游项目项目，提升为一种，回归自然、倡导健康与情调的“生活方式”，园中的“四季果庄”给游客提供了四季新鲜的鲜果世界。

       3、重点产品

     （1）蓝调四季果庄

       四季果庄，是一个一年四季都可以吃到新鲜水果的地方。不同的季节会有不同的水果种植和出售。同时，在社会上普及“水果时刻表”，倡导大家吃新鲜、应季、健康的水果。

    （2）蓝梦工厂

     “梦工厂”顾名思义，这是一个富有体验和创造意味的地方。为消费者提供现场参与体验的机会，各类熟悉的食物，由消费者亲自完成时，如蛋糕、冰激凌果酒、精油制作。蓝梦工厂的建筑采用独特地堡式建筑，让建筑本身就极富观赏性。

    （3）爱的伊甸园

       现代人在忙碌的生活中越来越缺少关于爱的表达，结合项目的浪漫情调的氛围，打造关于“爱”，关于“情”的体现广场。广场采用大地景观，表达爱的意境。采用各类形式的活动，以及游客自我情感的表达方式来唤醒人们心底最深的感性神经。

       4、“蓝调”运行

       目前，蓝调庄园已经完成“四季果庄”游客服务中心的建设，正在启动“蓝梦工厂”建设。于此同时，蓝调庄园已经被评为“北京市首家蓝莓示范园区”，并成功举办了“蓝莓之夜”媒体体验活动，更将北京交通台的“蓝调北京”节目引入园中，进行现场节目录制。

       从蓝调庄园这样一个典型的案例上，我们可以看出，一个休闲农业项目的成功，必须有明确定位和主题，详细规划设计必须在策划阶段的定位下进行，只有在总体规划上进行深化和延伸，才能使项目整体有形，进而有灵。

      北京山合水易规划设计院
      网址：http://www.shsee.com/ 
      地址：北京市海淀区花园路2号 -1号楼（中关村数字电视产业园区内）
      电话：400-650-6990     010-84098642 
      传真：010-64152865     邮箱：info@shsee.com