在人们的印象当中，所谓农家乐，也就是到农村去吃农家菜、睡农家炕、干农家活以及体验农村的生活，也就是回归到比较原始朴素的生活方式之中。而这些，也正是农家乐的特色所在。不过，现如今，农家乐营销策划已经日趋正规化与科学化了，其目的，当然是要在传统农家乐的基础上，打造出新型的农家乐。
 

农家乐设计策划之前需要考虑哪些问题?

一：我们的消费者是一个怎样的群体，他们有些什么喜好和厌恶?

二：我们的同行生意好的为什么好?差的又差在哪里?

三：本地消费习惯有哪些痛点?有哪些是消费空白可以作为子项目经营?

四：投资意向及进度是否清晰?

五：怎样宣传和营销我们的农家乐?

六：农家乐的产品和服务如何升级换代，迎合新的消费需求?

以上这些都是前期运作项目必须面对的问题，如果没有想好就盲目的去做设计，只怕到最后只是费神、费力、费财。
 

农家乐项目策划设计方向

视觉设计

视觉设计是农家乐景区最基本的设计。视觉设计就是研究景观，以景观为主体。

1.建筑景观

乡村的建筑景观应该具有乡村的特色，与乡村的整体环境应该和谐统一。要营造有田园诗意的乡村旅游点，就应该对乡村旅游点居民盖房进行约束指导，不允许构建与总体风格不相协调的建筑物。休闲农庄、休闲山庄游客休憩区建筑不得超过三层，以尽量避免人为因素对自然环境景观造成的负面影响， 使休闲农庄有一个美好、宁静的田园景色。

2.文化景观

乡村文化景观是乡村文化的重要载体，应体现乡村文化特色。例如木制的大水车、石磨、栩栩如生的水牛雕塑等都是不错的点缀小品。茅草房外，水车不停地把水拉来拉去，毛驴拉着石磨转个不停，各种各样的农具既陌生又熟悉。绝不可把城市街头、公园常见的现代主义雕塑照搬到乡村休闲游， 因为乡村休闲游正是以与城市截然不同的乡村文化来吸引城市游客。

3.环境景观

发展农家乐观光旅游要美化环境，提升环境质量，让人置身于一种清新、安静、优美环境之中并得到享受，可根据原有特点和优势精心设计，让游客真正感受到环境的震撼力和吸引力，让游客流连忘返。只有这样才能解决目前低层次“农家乐”留不住游客的问题。高层次的农家乐乡村旅游区内大多分布有很多小湖和供游人垂钓的鱼塘。堤上光秃秃的，没有花也没有树，由于水位升降影响，泥石裸露，观赏效果欠佳时，可以在湖堤上种植桃、柳等姿态飘逸的树种，并在树下设置水泥仿木桌椅凳子以供游人小憩或垂钓。种植月季、夜来香、栀子花等能散发香味的花，在堤下种植枫香、紫藤等以遮盖泥石裸露部分，达到湖岸、碧水、绿树、白云、蓝天、倒影共处的如诗似画的景观效果。这样，游人可在湖边流连，慢慢游赏;垂钓爱好者也不用害怕夏天的酷热，可以在树下阴凉处悠闲垂钓。景区内小桥、亭子、指示牌、桌、凳、垃圾桶、 厕所等都应古朴，与自然融为一体，体现出和谐美。

4.视线走廊

在整个观光游览过程中，游客会形成一个视线走廊，要使游客保持一个美好的视线感觉，有的地方需要贯通，有的地方需要遮蔽，总体来说应该是形断神不断，作用是通过视线走廊把各个景观连接起来。春天，来到乡村休闲旅游点，租一辆自行车，在乡间小路上穿行，映人眼帘的有金黄色的油菜花，蜂飞蝶舞，充满生机和活力;绿油油的小麦，如同绿色的绸缎在空中舞动;穿过满眼青翠、令人赏心悦目的蔬菜园，粉红的桃花又跃入眼帘。这样的视线走廊，的确是一场视觉盛宴。

听觉设计

普通景区都会设置背景音乐，但农家乐观光休闲旅游点不同于一般的景区，乡村的鸡鸣犬吠、鸟叫虫鸣更显出了乡村的宁静，在农业景区播背景音乐反倒破坏了大自然的宁静。 因此，乡村休闲游的声音设计应为将噪声降到最低，让游客可以听到乡村特有的鸡鸣犬吠、鸟叫虫鸣。

嗅觉设计

嗅觉设计以清为目的，首先要清新，进一步要清香，田野里空气清新，春有花香，秋有果香。但是容易有难闻的气味夹杂其间：农户生活垃圾散发出的恶臭、粪池和菜园里的粪臭、鱼塘边可能有过浓的鱼腥味。为了避免游客闻到这些难闻的气味，可以采取以下措施：①加强村民和农场内居民环境卫生，并进行环境卫生教育，引导他们定点倒垃圾，统一运走垃圾;②不设置露天粪池;③农家乐的农户重建可冲水厕所方可营业;④在鱼塘边种植月季、夜来香、栀子花等能散发香味的花，冲淡鱼腥味，让游客在鱼塘边游赏、垂钓时感觉更舒适。

触觉设计

1.亲水。在清澈的湖水中划船游览，游人会情不自禁地去触摸，有时把手伸进水里，有时也会忍不住把脚也伸进去，与清澈的河水、湖水进行亲密接触。这时景区要设置一些安全提示牌，特别注意提醒游客注意安全，不可忘形跌落水中。

2.摘菜采果。当游客亲自去采摘还带着露珠的蔬菜，光滑细腻，触感非常好，手指接触鲜嫩蔬菜时感觉非常愉悦。去果园亲手采摘水果，触摸那还带着细毛的水蜜桃、光滑的油桃，柔软娇嫩的草莓时，会体验到果农丰收的喜悦。

3.全身心的触觉设计。游客一年四季无论什么时候来，欣赏到的都是花的海洋、菜的世界、瓜果的天地，流连忘返。在山水田园中欣赏自然风光，在农家小院里感受民俗风情，在收获喜悦中体验现代文明，在田园婚典中感受真正的浪漫，在这里，居民、工作人员、游客的真诚、友善与互助无处不在，人们的脸上似乎写着幸福、 纯真和从容，简简单单的一个微笑就会触动你整个身心，让人陶醉，真正体验到“诗意田园，浪漫乡村”。一切都是如此和谐美好， 乡村休闲游不仅有风景美、自然美，更有现代社会越来越稀缺的人情美。

如果真想做好农家乐光是有理论也是不行的，好的策划设计有了，辛勤付出也不可缺少，同时，农家乐的规划要与时俱进，时代在发展，如果农家乐无法与时俱进，跟上时代的步伐的话，也是会被市场所淘汰的。