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北京山合水易机构 董事长兼总裁
北京山合水易规划设计院 院长
高端休闲度假产业规划专家
《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家
随着时代的进步及居民经济支出的增长,越来越多人向往田园生活,它能够让我们明白劳动的必要性,明白一分耕耘一份成效的道理;让我们知道劳动不只是苦和累,更是一种乐趣,一种主动的人生态度;让我们明白面粉是小麦磨进去的,小麦不是树上进去的;让我们明白钢筋水泥玻璃墙不是世界本身的样子,有风有雨的田野天然才是利于生长的环境。
本文以德国小果菜园为例,讲解了该田园社区的成功之处。
在乡村振兴和新城市化战略背景下,小果菜园的应用空间有以下六个方面:
1.应用于社区规划,设计田园社区
小果菜园在社区规划,居住规划和生活空间规划中发挥着重要作用。在居住空间建立果菜园区,能够为家庭制造具有乡土文化的社区花园,让儿童具有贴近天然的游乐空间,让老人体验利于身心的疗养花园。
2.适用于城市规划,发挥生态和扶贫的作用
一方面,在现有的城市公园,郊野公园,植物园,森林公园等公共场所开辟水果和蔬菜园区,使城镇拥有一个接近自然的休闲空间。回归农村,让城市化与农村文明和农村生活并没有冲突;另一方面,能够对城镇之中周边的闲置地、废弃地、荒地、棕地等举办修复与再建设,发挥节约土地、保护生态的作用。三,通过流转租用近郊农民田地,吸纳农村劳动力成为管理机构的员工(比如农艺师、培训师、服务员、检查员)等方式,可以增加城郊村民收入,带动扶贫脱贫,促进城市反哺乡村、城乡融合发展。
3.应用于休闲农业,提升品质,助力转型
一,开心农场、市民农园以及酒庄农庄等传统休闲农业园区,可以借鉴德国小果菜园的产品形态与管理运营经验,细化制度与消费模式,实现可持续发展;完善服务,从指导培训,到提供农资农具,再到配备遮阳伞、凉亭等休憩设施,实现“懒人种田”,降低难度与艰苦程度,扩大体验规模;优化体验,借鉴小果菜园“木屋+田园”的组合方式,设计“木屋民宿+田园体验”型市民农园,让体验家庭不再疲于奔波,更便利地享受田园之乐。
二,田园综合体、农林特点小镇、现代农业产业园、三产融合示范区和先导区等政策项目中,也可以通过小果菜园、联合体式田园体验,设计田园社区,丰富产品体验,实现产城相融、产村相融。
4.应用于乡村旅游、发展乡村旅居事业
一是将住宅地产与小果菜园相结合,设计田园社区,为来乡村旅游度假的城市家庭提供新的体验;
二来乡村养生养老产业是具有前景的新型市场,不只城里人有下乡养老的需求,村庄也将面临越来越紧张的老龄化问题。我们可以将小果菜园与养老社区和养老院结合起来,形成一个养生养老社区。
5.应用于美丽乡村建设,让环境更宜居
一方面,小果菜园项目可以融入农村人居环境,村庄通过小果菜园变得更加“生态宜居”。
另一方面,通过小果菜园设计田园社区,让村民体验幸福美好层面的“田园生活”,让老人有更健康更自然的康养疗愈之所,让儿童有更乡野更自由的游乐空间;还可以加强对儿童的自然教育、环境教育、劳动教育及食物教育,更契合乡村振兴的目的,增强人民的“幸福感、满足感、获得感”;
6.其他
第一,德国小果菜园虽然由公益组织管理,但是玩转小果菜园未必只有这一种思路,我们完全可以相应国家创业创新号召,探索企业经营、事业单位管理、公益组织运营或者成立合作社等多种方式,还可以结合“互联网+”,为土地提供者、租种体验者、管理服务者提供更为便利高效的服务。
第二,能够贯串“共享”“众筹”的理念,创新土地流转方式,完成“资产变资本,资本变股本”,确凿保证参股农民的收益。
德国小果菜园不仅只有产品设计优秀这一大优势
德国小果菜园值得学习、借鉴与应用的,不止是产品形式。小果菜园准确把控了人们对田园生活的渴望,最大水平让体验者取得便当与实惠,提供种子秧苗、培训辅导、工具租赁等便利,以小木屋完成单调辛苦的农耕劳动到充塞乐趣的农耕体验之更改,是德国小果菜园在产品策划方面的告成。
但突出的产品策划只能保证其火爆一时,德国小果菜园能够可延续发展,离不开国家的重视,以法律形式提供管理与保护;离不开精密的制度设计,确保不会同化为景观园林或者居住地产;离不开科学的机构与职能区分,确保日常运营维护不会成为一团乱麻;离不开专业严厉的日常办事与监管,让制度不至于沦为一纸空文,让机构不至于成为瘫痪的机器。
应用小果菜园,不论在休闲农业与乡村旅游层面,还是在乡村振兴与新型城镇化层面,都不能只注重产品策划与硬件建筑,更要做好办事策划、政府重视、法律保护、制度细化,机构合作,日常监管、办事运营等开发职责。
景区建设中,我们始终强调规划先行,多规合一。许多规划项目之所以大搞建设却潦草收尾,是因为它们只注重产品设计和硬件开发,而忽视了服务设计和系统建设等“软件”。因此,这些“软件开发”的工作不能等到后期的管理和运营开始考虑,必须在规划阶段认真把握,为长期盈利能力和可持续发展打下坚实的基础。