休闲农业与乡村旅游是当今旅游发展的方向之一，具有强大的生机和广阔的前景。我国多地具有地形地貌复杂、气候差异较大、农产品特色鲜明、地域文化丰富等特点，发展休闲农业与乡村旅游有着得天独厚的条件，尤其是山西吕梁、太行“两山”区域的贫困地区。但是对于这样一个迅速崛起的新兴产业，如何绕开“成长的烦恼”健康发展呢?业内人士建议，休闲农业种的是风景，卖的是创意。
 

　　舞动田园 强业富民

　　“采菊东篱下，悠然见南山。”美丽的田园风光，承载了多少城里人的乡愁。近年来，随着人们消费观念的转变，品农家饭、干农家活、观农家景的乡村旅游逐渐兴起，越来越多的城里人走进农村。一个个原本封闭落后的乡村，因此向外面的世界敞开。

　　规划整齐的停车场、造型别致的花栏墙、修缮一新的农居小院……8月初，记者走进阳曲县黄寨镇上安村，感受到的是恬静，还有几分幽雅。过去，村里人种玉米、种谷子，土里刨食，靠天吃饭。54户、158人的小自然村，最多时竟有143人为贫困人口。

　　村子的巨变，源于山西青草坡生态农业公司在这里创办的青草坡乡村庄园。村干部介绍说，随着乡村旅游的发展，上安村的人均收入已由以前的1500元提高到去年的7182元。不仅如此，公司还对村子实施净化、硬化、亮化、绿化和美化。

　　近些年，山西省各地对休闲农业发展都比较重视，并瞄准时机纷纷出台各项扶持政策，乡村旅游发展驶上了“快车道”。目前，山西省已创建了全国休闲农业与乡村旅游示范县7个、示范点14个，省级休闲农业与乡村旅游示范县14个、示范点121个;有休闲农业企业及各经营主体近1000个(不含农家乐)。

　　素有“葡萄之乡”美称的清徐县，依托优质的乡村旅游资源，拓展农业多种功能，积极推进农业文化和乡村旅游一体化，打造出“一区二带一园”的休闲农业发展框架，培育了葡峰山庄、清泉山庄、绿源生态等休闲农业庄园，创造了“两季有果可摘、三季有花可赏、四季有菜可采、全年有观光农业可游”的休闲观光农业发展模式，被评为“全国休闲农业与乡村旅游示范县”。

　　远离水泥森林，走进山水田园，感受自然生态，是绝大多数都市人的心愿。据粗略统计，山西省周边六省就有3亿多人，市场潜力挺大。根据规划：到2020年，山西省力争产业规模年均增长13%以上，年营业收入达到70亿元。

　　注重创意 彰显特色

　　壶关县桥上乡这样的乡镇少有，22个行政村130多个自然村，散布在40多公里的峡谷之中，这条峡谷就是著名的太行山大峡谷景区。因为大山，这里的人穷了一年又一年;也因为大山，他们找到了致富的路。大批游客的到来，不仅改变了山里人的命运，也让薄田生金。大河村农户李明亮称，景区每年从4月开放到10月，一年可以挣十几万元。

　　据不完全统计，2015年山西省休闲农业和乡村旅游接待游客超过1700万人次，年营业收入近50亿元，吸纳农民就业10余万人。

　　休闲农业融合一、二、三产业，将农业种成景观、农家当成客房、农事变成体验、产品成为礼品……让农民增收，市民添乐。然而，记者在调查中发现，休闲农业存在着一定的“去农化”倾向，盲目追求城镇化、洋化、高档化，表现生硬，与主题不和谐。最突出的就是，很多人觉得休闲农业景区千篇一律，吸引力不够，回头率不足。

　　纵观山西省内外，有创意特色的休闲农业企业才能走得更远。提起江西婺源的油菜花，人人皆知，因为他们把农业种成风景，还让市民在劳动中体验到了快乐，同时，农产品也有了销路;太原市华辰农耕园多年来成功举办早黑宝葡萄采摘月活动，园区内每斤葡萄售价30元，每亩收入达到6万元，仅葡萄一项就带动周边农民创造经济效益2000多万元。

　　对休闲农业企业而言，如何做足“特”字?太原市农委主任康宝林说，要立足以农业为基础、农民为主体、农村为特色，以特创牌，以特聚客，“土”中求精，充分体现当地农民淳朴的生活方式和习俗。

　　“发展休闲农业要依靠创意、彰显特色。”山西省扶贫办百企千村处处长张临阳表示，必须立足市场需求和自身资源禀赋，因地制宜发展，并尊重农民意愿，绝不能强行推动。同时政府要着重做好规划引导，加强基础设施建设。左权庄园经济已探索出一条符合山区发展休闲农业的模式，对于广大贫困县来说，很值得借鉴学习。

　　如何让休闲农业有看头有赚头呢?业内人士强调，首先，必须凸显“特色味”，立足当地区位特点、资源禀赋、风俗民情，以“农”为景，并不断挖掘新要素，只有有了“精神文化”这一灵魂，休闲农业发展才能吸引更多游客，才可为农户创造更丰价值。
 

　　精耕细作 提档升级

　　“搞点采摘、吃顿农家菜，头一回去还觉得挺新鲜，可再去就觉得没意思，到哪看看都差不多。”对休闲农业旅游，榆次市市民刘旭的脑海里，残存的印象并不怎么美好。“与其他旅游产品不同，休闲农业旅游最吸引人的就是乡村特有的土气 。但可惜的是，不少乡村旅游点，越来越缺少乡村的味道!”

　　一边是城里人对田园向往的与日俱增，一边是休闲农业遭遇“成长的烦恼”。特色不鲜明、主题不突出、文化气息不丰富、综合功能不齐全等问题，已成为制约休闲农业做大做强的“瓶颈”。休闲农业究竟还能做些什么，让来到农家的人尽“兴”而归?

　　休闲农业是一个朝阳产业，也是综合产业，包含了资金、成本、管理、营销、规划、建设施工等方方面面，任何一个环节出现问题，都可能影响整个项目乃至企业的运营。康宝林表示，在产业布局上，要依据区位优势、资源禀赋、历史文化和市场需求，创新发展形式，丰富发展类型，促进休闲农业多样化、个性化发展。各特色旅游村也要找准定位，突出细节、精益求精，把特色产品打造好，不断提升乡村旅游的发展水平。

　　“休闲农业必须集聚起来才能有更好的经济效益。”张临阳表示，休闲农业要健康发展，一是做好做精致，二是打造旅游品牌。从经营的角度讲，作为一种新的农业生产经营方式，还须精于规划设计，不断求新求变，提档升级，才能力避千篇一律。

　　业内人士强调，发展休闲农业和乡村旅游，不能一哄而上。一些地方没有科学的发展规划，村村都搞农家乐，家家都办小旅馆，乱搭乱建无人管，环境卫生没保障。这种粗放式发展破坏了农村风貌，也不利于休闲农业和乡村旅游的可持续发展。休闲农业是留给真正怀有田园之心的人来做的，投身于此最好摒弃希望一夜暴富的念头，唯有精耕细作、用心付出才会有自然丰厚的回报，对待休闲农业我们需要有足够的耐心。