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北京山合水易机构 董事长兼总裁
北京山合水易规划设计院 院长
高端休闲度假产业规划专家
《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家
一、指导思想:环保、体验、盈利
1、环保。农庄的建筑材料是环保的,能源是绿色的(沼气、太阳能等),它的垃圾和粪便等也是进行无害化处理和利用(生产沼气、养殖蚯蚓)的,从而让人们从日常生活的角度,直观地理解循环经济和环保的过程。
2、体验。在娱乐的氛围中亲手制作罐头食品和擀面杖等家居用品,并且贴上你自己设计的标签,作为家用或馈赠亲友的送礼。这样的经历,将给久居都市的人带来新奇和愉悦的感受。
3、盈利。建造一个生态农庄,并使它在宣传环保的运营中产生利润。二、盈利模式
1、基础产品:养殖、种植。
2、附加项目:旅游(食宿、DIY礼品和食品出售)收入。游客参与的家庭作坊制作(自酿酒类、自制水果罐头以及擀面杖、搓板等家居用品,加上游客自己特色的标签,可以作为独一无二的礼品)。
3、参观收入。
4、衍生产品:野外生存训练收入。
5、将这个项目连锁经营,将有几个部分收入:a、连锁加盟费;b、设备、材料费。
6、利用风险投资的退出机制所得收益。
三、谋篇布局
以下建筑布局、风格,必须在幽雅、闲适的景观设计框架之中。
1、餐厅(可以设在种植区内);
2、宿营区(木屋或帐篷);
3、种植、养殖区;
4、野餐区;
5、作坊(礼品酒类、果疏加工、手工艺品)区;
6、办公和宿舍区。
四、基础项目内容指种植、养殖项目
性质和要求:基础性好、对下游项目有良好的牵引性。每个单项本身就应该产生利润。
1、经济作物(水果、蔬菜等,废弃部分如根茎叶等生产沼气)、观赏性植物(如食用花卉、观赏蔬菜等);
2、家畜(提供动物蛋白食品,粪便用于生产沼气)、观赏动物养殖;3、规模、建筑设施及预算:50至100只家畜、家禽(附加值高的观赏动物,如宠物)养殖保温大棚一栋、温室大棚(种植附加值高的观赏植物和食用植物)一栋;沼气设备一套;动植物种苗购买。
五、附加项目内容
1、假日休闲:客房、餐厅(餐厅可设在植物温室内,冬季可用)。前期先建餐厅,客房可在收到效益后滚动完成;
2、体验旅游:农事体验、作坊加工体验;
3、野外生存训练:食物采集、野炊、防寒防暑训练、露营(适合在山区或模拟山区环境中进行);
4、规模、建筑设施及预算。a、建造生态住宅一套(包括居室、厨房、卫生间和一个庭院,150平方米),约需10万元;b、作坊加工区:制作罐头及袋装食品手工机械各3套,场地100平方米约需5万元。六、盈利预期
1、投入20万元,如果当年收回成本,需要每个月有300人次购买我们70元/人的服务和产品。这个目标应该不算高,根据这两年的统计,来我们这里消费(包括开发区工业旅游)的客户人数,每年平均在8000人左右。每月最低应有600人的流量,只要安排他们来参观我们的生态农庄,他们一定会喜欢这一独特的形式,并会进行体验和尝试。并且,只要有一半人肯购买服务和商品,以上的指标还是有把握达到的。这只是最初的情况估计,一段时间以后,随着市场的扩大,经营额应该会有较快的增长。
2、这个项目一旦盈利,它的示范效应也就会体现出来,并由此产生出更多的商业机会。据此,我们可以在其他地方进行生态农庄的复制,也可以创立品牌,进行连锁经营,吸引各地资本加盟。
七、卖点和宣传
1、体验
2、环保
山合水易机构