十年前，北京市确立了服务首都，以农业生产、生活、生态三大功能为主的都市型现代农业发展战略，从此揭开了北京农业历史性变革的"面纱"。随着北京建设宜居世界城市、建设"三个北京"口号的提出，首都生态文明建设的重要性日渐凸显，休闲观光农业与乡村游快速发展，成为都市型现代农业产业发展的高级形态。2013年9月，北京市农业局出台《关于促进都市型现代农业转型升级融合发展的意见》中指出：都市型农业是北京农业的功能定位，其核心是服务首都的功能，包括生态功能和生活功能等，并保留适度的生产功能。观光休闲农业是典型的融合型产业，要把观光休闲农业提升到和籽种产业并列的高度，作为一个新的产业来抓。

　　新的发展思路，新的产业定位。北京市农业技术推广站景观农业室主任王忠义认为：今后一段时期，北京观光休闲农业将在突出生态功能和生活功能、服务首都市民的背景下，各区县、乡镇以及农业园区、民俗户等利用自身资源、文化优势连点成片，统一规划，以各个景观节点的特色品牌打造北京观光休闲农业的大品牌。

　　记者：北京观光休闲农业将会呈现怎样的新特点？

　　王忠义：早期的观光休闲农业只局限于吃农家饭，住农家院，是这个产业的初级阶段。经过十年的发展，观光休闲农业被赋予了生态、景观、观光、休闲、教育、体验等多功能，这就要求一个民俗户或一个园区向一个专业村、一条沟域复合型、集群型方向发展。

　　在发展过程中，延庆县以千家店镇、四海镇、珍珠泉乡和刘斌堡乡四个乡镇为景观节点，整合资源，统一规划打造"四季花海"，成为一个知名的观光休闲农业品牌。而且，延庆县提出"县景合一"的发展理念，力争到"十二五"末，延庆县成为一个4A级景区，这也代表了未来北京观光休闲农业的发展方向。

　　2011年，北京市推出以"以农造景、以景带旅、以旅促农、农旅结合、协同发展"为理念的"农田观光季"活动，利用普通农作物营造景观，并以作物类别为主线，对北京市农业资源进行整合推介，从2011年的6个不同的农田观光主题、28个农田休闲观光点，发展到2013年的110个观光点。在这其中，带动房山区长沟镇、韩村河镇，密云县石城镇等观光点举办了石城云梦花香文化节、长沟花田节、韩村河天开花海观光节、长沟世界葵花游园嘉年华、长沟稻菽节等地方性节庆活动，使观光季做到"季中有节，节节成季"。据统计，"农田观光季"活动吸引了许多市民前去观光点休闲旅游，游客人数从2011年的205万人增长到2013年的680万人，观光点实现增收由2011年的6000多万元上升到2013年的2.7亿元。北京"农田观光季"成为北京观光休闲农业的大品牌，获得了首届全国农业华北东北赛区文化创意精品金奖，全国总赛区文化创意精品优秀奖。

　　记者：每个村、每个园区都需要有自己的特色，在景观节点打造上，有怎样的发展理念？

　　王忠义：所说的发展理念，也就是自身的优势所在。把优势加以雕琢、包装展示给游客。从观光休闲农业的发展来看，文化底蕴和创意是发展的特殊元素，要将老北京的文化底蕴和新北京的创意融入到观光休闲农业的发展规划中。房山区长沟镇有1万多个泉眼，素有"京南水乡"的美誉，清代乾隆皇帝有"绿水弯环似水乡，连塍亦见菜花黄"的赞美诗。有相传的历史痕迹，有赞美的文化底蕴，北京市景观农业团队在规划设计上就以诗中所说的定位"水岸花田"为主题，主打黄色农田景观。以油菜花和向日葵为景观主体，每年四五月份赏油菜花，八九月份赏葵花，花与水相互映衬，形成"水岸花田"的美景。仅两季赏花，当地的休闲旅游收入从几十万元上升到200多万元，在宣扬本土历史文化、提高当地知名度的同时，大幅度提升了农民收入。

　　如果说文化和创意元素是观光休闲农业的内在发展动力，那么地理位置、环境优势就是外在驱动。有一组数据显示：北京62%的面积是山区，有2300多条沟域，大部分A级以上的景区都在山区，大部分民俗户也在山区县。山区有着良好的生态环境，景区众多，当地发展观光休闲农业的规划和布局要利用优势条件，和自然景区、文化景区的分布与旅游线路相衔接。密云县石城镇全长约10公里的捧河沟域段内，打造了2000多亩的农田景观，示范应用了21个景观作物品种，10种模式和12项技术，打造了7个景观节点，营造了"云梦花香"整体景观。"云梦花香"景观与黑龙潭景区、青菁顶景区连成一片，农田景观和自然山水结合，游客数量以每年20%的速度递增，成为农旅结合模式的一个成功品牌。

　　记者：北京观光休闲农业的发展，靠什么来不断升级、融合发展？

　　王忠义：观光休闲农业是典型的融合型产业，是未来北京都市型现代农业发展战略中承担着生活功能和生态功能两大核心功能的载体。因此，观光休闲农业要走围绕着以农为本、多产业融合的可持续发展道路，从北京农业资源整合、转型、升级的角度出发，"一盘棋"的思维模式进行规划，建立专业的服务队伍，构建观光休闲农业的技术支撑体系，完善技术推广体系建设，以科技、文化创意为"发动机"驱动北京观光休闲农业升级改造和融合发展。

　　目前，北京市在构建农田景观的技术支撑体系上有新的探索成果和经验。首先，在规划和布局上，景观农业的规划必须从实际情况出发,根据农田（园区、沟域）的现状条件、地形地貌特征,在充分利用现有的种植、养殖基地的基础上,结合地方文化与人文景观,将生产、旅游综合考虑,进行统筹安排,全面。突出重点,创造特色,表现时代风格，要根据当地农业生产的历史及特点,并结合当地土特产的开发,可创造出有特色的观光农业区。在农田景观作物品种筛选上既要考虑其经济价值，还要考虑其观赏价值，因此在景观品种选择上以向日葵、油菜、中药材、万寿菊等经济与观赏价值合一的品种；在技术模式上，北京景观农业团队建立了包括延时性、整齐性、多样性和丰产性在内的景观作物栽培技术体系；在农田景观的设计技术上，提出了色彩农田景观设计技术、区域景观设计，以及文化创意农田景观设计等三种农田景观设计技术。

　　北京的观光休闲农业要把自然景观、农田景观、人文景观有机融合成一个舞台，舞台有着不同内容的节目，这里是儿童嬉戏的乐园、姑娘秀美的舞台、中年人释放情绪的平台和老年人回味过往生活的场所，在宁静、自然、淳朴的田园风光中，提高市民生活的幸福感。

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