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郭帆(GuoFan)

北京山合水易机构 董事长兼总裁

北京山合水易规划设计院 院长

高端休闲度假产业规划专家

《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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仅这一点,可以看出我们与日本农业的差距

作者:admin | 来源:未知 | 时间:2015-07-08 | 关键词:都市农业,农业发展,农业规划

  都说日本都市农业发达,发达到什么程度?今天我们不用数据说明,我们到日本东京的Pasona公司参观,用直观的方式感受日本东京都市农业让人惊讶的一面。

  在城市待久了,我们每个人或许都有一个田园梦,每天睡到自然醒,空气里弥漫着花草的芳香,周围有森林,小溪、流水,还有悦耳的鸟声,一天的生活过得悠哉而惬意!别做梦了! 现实的生活是,每个月都要面临几次雾霾的袭击,每天都要穿梭在拥挤的街道里,住在钢筋水泥的大厦里,总之城市的高速发展,人口的无限膨胀,正在无情的吞噬着地球的自然环境,我们离田园乡村越来越远!

  可是在日本繁华的东京Pasona的公司里,员工可以在办公室里就能体味乡村生活。在Pasona公司9层高的大楼外墙都牵满了绿色的植物,阳台上开着美丽的大大小小的花朵。建筑外观是不是与那些赤裸裸的钢筋水泥建筑差别很大。

  办公楼大厅正中央是一块面积达90平方米的稻田。走进来的人都惊呆了,这可是乡村才有的稻田居然搬进了办公室里,而且一点也没有违和感,反而是稻田的清香和稻田景观给冰冷的办公室带来田园气息。

  稻田后方的来客接待会议室的四周栽种了几棵长藤黄瓜,屋顶垂挂着几个尺余长的黄瓜格外显眼。稻田左侧是作为公司员工福利和接待访客的咖啡厅,咖啡厅四周种满了盆栽的西红柿、茄子和巻心菜等蔬菜。瓜棚下的闲情逸致竟然在这里也可以体会。

  咖啡厅的另一侧是一片嫩叶初长的白萝卜地,随着季节的变化,公司会对这里的作物进行调整。花圃的两侧分别是西红柿种植区和大叶蔬菜的无土栽培室。工作累了,可以为瓜果整理浇水,顿时工作的疲劳全无。

  二层到九层,办公楼都种植了西红柿、土豆、各种蔬菜。还开设了专门的蔬菜种植室。有些座椅还特意设计了抽屉,打开抽屉就能看到正在育苗、发芽的各种蔬菜的种子。为了在阳台上多种一些植物,公司不惜牺牲办公面积拓宽了阳台的宽度,栽种了一些藤蔓类、落叶类以及玫瑰和各种果树类的植物,这样不仅可以使阳台的色彩艳丽,还让人感受到季节的变化。

  每年公司可以收割三季稻谷,可以收获2万余棵生菜等大叶蔬菜,再加上其他的瓜果蔬菜等,经公司食堂的烹饪成为员工们的盘中餐。员工在Pasona公司营造的田园空间里,促进员工的身体健康,而且缓减工作压力,自然的空间里员工的心情愉悦。

  其实Pasona公司则是日本都市农业的一个缩影。日本自然资源短缺,60%以上的食物依靠进口,而城市建设的高速发展,大量人口涌入城市,失业率逐渐上升。为了解决这些难题。日本提出了“都市农业”的概念,为了把更有限的资源用到极致,建成了镶嵌式“绿岛农业”的日本特色的都市农业。因此在日本东京闹市区的高层楼楼顶和地下室里,一垄垄新鲜蔬菜水果让人误以为置身在田间地头。

  日本都市农业基本利用城市的狭小空间以及室内发展,那他们是如何克服没有土地、阳光、雨水的条件来发展的呢?

  1.植物工厂的创立

  植物工厂由日本首先提出的。改变过去自然农业的生产方式,全部采用高科技种植,利用计算机对植物生育的温度、湿度、光度、二氧化碳浓度、营养液等环境进行自动控制,让植物不受自然气候制约种植生产。

  2.植物工厂采用立体栽培技术

  植物工厂中多采用移动栽培装置,主要有平面式、立体式和倾斜式三种,通过合理密植,提高了有效栽培面积。日本的营养液理论非常成熟,其中兴津园艺试验场开发的园试标准配方通用性好,适用于多种蔬菜,而山崎配方则是针对每一种作物提出的专有配方。

  3.植物工厂可以提供安全农产品

  日本植物工厂在最高安全标准的无尘栽培室内进行发芽、育苗、栽培及收割的,因此都可以直接供应无农药、低活菌蔬菜。在无菌种植环境下,完全不用担心PM2.5对蔬菜的污染。为了促进光合作用,栽培室内的二氧化碳浓度必须达到一定范围。栽培棚里挂着温湿度计和二氧化碳计,可随时监测温度。

  4.植物工厂可以提高农作物生产率

  植物工厂可以提高农作物的生产率,其次就是在恶劣的环境中进行农业生产成为现实;不用农药生产,可以为城市提供新鲜高品质绿色食品;利用营养液栽培使生产周期稳定。唯一不足的是,植物工厂设备投资大,电力消耗多,因此生产成本较高。

  从以上的四点来看,日本植物工厂的创立为日本的都市农业发展奠定了基础,同时日本的科技发展也逐步让植物工厂不断输入新的动力,比如可供应电力的再生能源技术、工厂内的LED照明以及空调控制技术。机器人也是植物工厂必不可少的技术之一,日本安川电机开发利用机器人技术全程观测、收割、包装、出货为一体的全自动化系统。

  植物工厂的诞生改变了传统农业耕种方式,为人们提供更舒适快捷的劳动环境,为日本创造更多的就业机会,同时,在日本政府积极引导作用下,日本三菱、东芝等大集团公司纷纷建立植物工厂,投入到都市农业的建设浪潮中,成为真正的都市农夫。正因为大量的高科技企业的投入建设,日本的植物工厂成为新兴产业,并大量向国外输出植物工厂的技术,为一些土地贫瘠、环境恶劣的国家解决农业种植难题。

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