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北京山合水易机构 董事长兼总裁
北京山合水易规划设计院 院长
高端休闲度假产业规划专家
《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家
中国的经济现在高速崛起,城镇化建设不断推进,城市化和科技水平不断提高,人们已经厌倦了“水泥森林”的生活,越来越追求原生态,追求乡村生活,体验农村生活等生活方式,这就衍生出了都市农业和城郊农业的兴起,这些经济发展模式助推了农村经济和城郊经济的大发展, 这样也为逐步实现了城乡融合、城乡一体打下了基础。大力发展城郊农业和都市农业需要充分发挥想象力和创造力,发展创意农业。“创意农业”是在世界经济步入知识经济时代,随着新的消费需求升级逐渐在实践中发展起来的新型农业发展模式。
山合水易规划设计的都市农业效果图
山合水易作为国内旅游规划的权威机构,为推动中国经济的高速发展献计献策,为创意农业规划和设计做出了巨大的努力,在全国留下了许多经典案例(如四川绵阳•国际香草庄园规划、中国(廊坊)国际农展观光博览园规划等),对农业经济发展模式进行持续研发和创新。专家经过长时间的研究和案例经验总结,重点推出下面十三种创意农业发展新模式,希望能给投资者和建设者带来参考价值,指导中国城郊农业和都市农业的健康发展。
一、市民农园
市民农园是城市新经济发展时代的产物。是由没有农地的市民承租的市区或近郊区农地而进行耕作的园地。承租者可种植花、草、蔬菜、果树或进行庭院式经营,以享受耕种与体验田园生活的乐趣;农地所有者将农地出租收取租金,平时尚可帮助忙于工作的市民照顾农田,收入要远多于自己种田,因而这是一件双赢的事情。市民农园发展的类型也很多模式多样,如:家庭农园、学童农园、高龄农园、残疾人农园(如盲人农园)等。
北京的市民公园
二、银发族农园
是专为60岁以上的退休“银发族”开辟的。目的是让高龄化社会愈益增多的银发老人获得心灵的安宁,获得规律性与回归自然相结合的健康生活,体验耕种、收获、享用农产品以及把产品馈赠他人的快乐,扩大人际交往,追快往事,返老还童,达到延年益寿的效果。在高龄化的中国社会,银发族农园值得大力推动,高龄者所获得的快乐可以解决其健康、医疗与照顾等多方面的问题。
银发公园
三、农业公园
“农业公园”是将农业生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所结合于一体。农业公园一般依土地的地形与原有农产品种类而构成其风格特色,其中有以单一农产品构成的专业性农业公园,如葡萄公园,将葡萄园景观的观赏,葡萄的采摘、葡萄制品的品尝如葡萄酒、葡萄果汁、葡萄冰淇淋、葡萄大餐等,以及与葡萄有关的品评、写作、绘画、摄影、体验、竞赛与季节、庆典活动融为一体。其他如水稻、果品、花卉、茶叶、桑等都可以构成专业性的农业公园。
综合性的农业公园内规划有服务区、景观区、草原区、森林区、水果区、花卉区及活动区等,其中以果树为主体者又可称之为果树公园,以花卉为主体者称之为花卉公园,而在水果或花卉中也有以水梨或兰花为专业者,分别称之为梨公园和兰花公园等。一个农业公园的面积,因性而质与功能而异,既有迷你型如0.3公顷的水稻公园,又有几十公顷的果树公园,但大多在10-50公顷之间。经营方式不定。
城市农业公园
四、民宿农庄
一个农家,也是一个很好的休闲度假场所,加之农场景观优雅瑰丽,更具吸引都市人口的魅力,因此许多农场都成为都市人口休闲度假的好去处,寒暑假还可以成为都市学童进行农村生活体验的场所。农民将废戏或多余的农舍加以改造,提供给都市休闲度假者住宿,称之为“民宿”。“民宿”的住宿规模可容纳几十人,以当地特色食物供应早晚餐。经营以家庭成员为主,有的少量雇人。还有农庄内每月接受定期指导,卫生、消防、保险等均有相应的措施等保障客人的安全。
民宿公园
五、观光农业
观光农业是具有保护环境生态、美化环境和观光旅游等功能的农业。种植的无污染、优质、高效的农副产品和品位高雅种类繁多的花卉,可以用于观看。农业生产的劳动过程也可让城市居民参与体验,感受到高科技农业的独特魅力,体味农民收获的喜悦,品尝国内外精品特菜,一睹现代化农业的风采。城市的大批青少年对农业知识知道的太少,非常需要了解农业,接受一些实际的农业教育,参加一些农业生产劳动。同时,能美化净化环境,防治城市污染,营造绿色景观,使城市某些部分田园化,保持清新、宁静的生活环境,为城市开辟新的具有乡村风光的浏览区,使紧张工作、生活在噪杂城市的居民回归自然,精神得到放松。观光农业的产品既可观赏,又可食用或出售。
城市观光农业
六、农村留学
为培养青少年坚忍、朴实、健康、有正义感的人格,有许多市民把子女送到农村就读小学和中学,也有的在假期把孩子送到农村亲属家去寄宿,并参与农场作业、农村社区活动等,这就是所谓“农村留学”。就农家而言,由于接受托育孩童,可以获得住宿、伙食及照护费用的收入;在休息日或假日,家长到农村探视孩子,也增加了农户的住宿费及伙食费用的收入;更重要的是,农村的特产、农产品加工、手工艺品等也成为家长购买的对象,以带回都市分赠亲朋好友,而而提高了农家收入,促进了农村经济的发展。
农村留学
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