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郭帆(GuoFan)

北京山合水易机构 董事长兼总裁

北京山合水易规划设计院 院长

高端休闲度假产业规划专家

《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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探析创意农业与文化内涵的深度结合方式

作者:山合水易研究中心 | 来源:原创 | 时间:2012-08-28 | 关键词:创意农业 休闲庄园 现代农业示范园

  将农业与农村的自然资源以及智力资源通过创意转化为生产力、推动农业与农村发展是创意农业的重要职能。山合水易规划设计院认为,创意农业的核心价值是以发达的服务经济为基础所深入、广泛的开展的体验经济;同时,创意农业不只是一种经济活动,也是一种高度的农业文明展示过程。创意农业的首要任务就是赋予休闲农业丰富的文化内涵与创意,使旅游消费者从中体验、感受乡村之美与农耕之乐。

  北京市怀柔地区创意农业成果卓著

  概念释义:

 

  创意农业是文化创意产业与传统农业的有机结合。利用科技、人文的创造力,围绕农村的生产、生活和生态资源,对农业生产、加工、运输、销售、服务等产业及对农业休闲、观光、度假、体验、娱乐等功能进行创新,使农业各环节联结为完整的产业链条,形成彼此良性互动的产业价值体系,同时形成创意农产品、农业文化、农业活动和农业景观,不断满足城市居民日益增长的消费需求。它是一种新型的农业生产、经营和生活方式,是一种高文化艺术含量、高附加值的休闲农业新业态。

  体验经济表明:非物质产品相比物质产品,具有更高的文化附加价值,因此其升值空间更大。创意农业的一大特质,正是赋予农业生产和农产品更多的情感承载与文化内涵:农产品的色、形、味、质、外观美感与心理抚慰效应所带来的享受;同时使田园艺术化、民宿个性化、农村景观化、农业休闲化,从而诱发人们开展乡村旅游活动、体验乡野生活。结合以往经验,山合水易规划设计院试对创意农业的深度文化结合方式进行探讨:

  提供主题生活功能:市民农园与休闲庄园

  市民农园利用城市或近郊区的农业用地规划成单位型的小块,以出租的方式供给市民使用,承租者可在农地上种花、草、菜、果等作物,或经营家庭园艺及农艺。通过亲身耕种,市民可以享受回归自然以及田园生活的乐趣。种植过程注重生态绿色及环保,禁用矿物肥料和化学保护剂。这类成功案例的代表有北京的小毛驴市民农园。

  休闲庄园主要建立在林区或草原地带。森林不仅具有蓄水、防风、净化空气及水土保持的环保功能,更是极佳的旅游资源。同时承载科普环保教育的功能——为学校提供社会实践活动;企业拓展培训——把团队精神培训、创造性培训等项目从公司封闭的会议室搬到休闲庄园里,大大加强了培训效果。

  创新景观的精致园艺农业

  以山合水易规划设计院的创意农业项目——《西安楼观观光农业休闲养生度假区规划》为例,在规划设计过程中,山合水易将园艺文化与农业生产相结合,形成创新景观的精致园艺农业。大面积的种植园艺产品,通过对土地进行二次创作,打造“麦田怪圈”现象,营造融合生态、景观、艺术的现代创意农业。同时通过打造园艺风情休闲木屋、精品农业体验购物项目、小型会议接待项目完善社会生活功能。

  1、打造园艺风情休闲木屋:

  在打造创意性农业园艺景观的同时,加入配合主题园艺的个性化木屋,增加园区的文化内涵,延长园区的可看性,让游客在感受各地锦绣田园风光的同时,切身体验园艺化生活方式。

  2、打造精品农业体验购物项目

  将农产品进行文化性包装,吸引商家入驻,打造购物项目。

  3、打造小型会议接待项目:

  通过布景,加入特色的道教文化,迎合需要以道家为主题进行会议的小型精品会议项目。

  这种创新模式的种植方法,在为景观带来视觉艺术的享受之外,还能是园艺产品集中种植,配偶和园区其他项目使用,同时兼顾种植、加工、观光作用,带动农村多产业发展。让农民在自己家生产文化,让消费者“消费”文化。

  提升科技含量:专项农场与现代农业示范园

  荷兰创意农业的科技含量领先于世界,其在发达的设施农业、精细农业基础上,集约生产高附加值的温室作物和园艺作物,拥有完整的创意农业生产体系。荷兰的花卉业世界闻名,根本原因在于花卉业的科研发展十分突出。

  花卉业的核心产业是以花卉农场为载体的花卉生产及相关文化创意活动。荷兰目前有花卉农场1500余家;花卉的支持产业是指直接支持创意花卉的研发、生长以及推介和促销这些产品的企业群,如科研机构、种源公司、农业生产设备公司、各类文化艺术活动(如会展、节庆等)的策划企业以及金融、广告等企业。花卉的配套产业则是指为花卉业发展提供良好环境和氛围的企业群,如旅游、餐饮、酒吧、培训等。荷兰每年的郁金香花展都吸引了来自世界各地的大批游客,极大地带动了当地旅游、餐饮等行业的发展。

  荷兰创意农业的科技含量领先于世界

  荷兰花卉业的成功经验表明,创意农业战略应以技术为中心,强调适度规划经营、高度集约化管理、发展高新技术产品、占领技术制高点。以山合水易规划设计院的《浙江绿味?现代生态农业科技示范园》项目为例,在对项目经过资源梳理后,山合水易认为该项目总体上应体现“三区合一”概念,即将农业基地开发区、休闲游乐景区、生态养生社区三区进行整体化概念开发。

  1、农业基地开发区

  以高新科技农业为基础,发展销售、展览、科普、会议等项目,注重体现社会效益和生态效益。

  2、休闲游乐景区

  体现众多参与性项目,结合农业基地进行开发集采摘、观赏、餐饮、DIY项目等,还要包括各种娱乐设施的配套,使整个项目活起来,注重经济效益。

  3、生态养生社区

  依托基地美好资源,提供优质、高端服务,旨在将项目向高端化发展,结合公司发展方向,为以后的高端市场竞争添加吸引力。生态养生社区要体现出农场外貌,给人以家园的感觉,不仅有高端养生项目,还有配备有普通休闲项目做支撑。

  在重点产品——农业基地开发区中,山合水易规划设计院力求保证第一、二、三产业的互融互动,传统产业和现代产业有效嫁接,文化与科技紧密融合和产业价值的乘数效应。

  (1)城市绿菜种植基地

  该基地以为城市居民提供绿色有机蔬菜为目的,复合多种商业模式租赁土地、直接销售、会员认养等体现利益最大化设计。

  未来农业研发展示基地

  (2)创意农业展示基地

  主要项目展示特色种植方式。以农业种植造景,如“绿色锦带”、“瓜果满天”、“开心农场”、“五色菜田”、“花海世界”等独特的农业景观效果。

  (3)高新农业示范基地

  高新农业示范基地主要从事幼苗研究、培育以及科教工作。作为农业研究示范基地要具有国际先进的农业科技水平,成为农业学术研究中心,能够举办大型农事展览、科研会议。

  (4)未来农业研发展示基地

  主要以科研、实验、展览为主,研究开发农业新品种,展览科研成果。掌握最新国际农业科技以及发展方向,成为本市农业发展的风向标。

  创意农业是一组包括核心产业、支持产业、配套产业和衍生产业相互关联的产业链。位于农业产业链价值高端的知识产权(专利、商标、品牌等)是创意农业的价值核心。它具有强大的辐射力,能够带动相关产业,形成产业群,产生巨大的经济效益,并提升农村区域的整体价值。

  发展文化经济:塑造生活方式与农业品牌

  创意农业的价值靠市场实现,主要采取城乡互融互动的手段,拓展创意农业消费市场。通过城市消费市场的培育以及农业生产文化、农居生活文化与乡村自然环境的综合塑造,实现创意农业消费市场和生产者之间的有效对接,其主要做法如下:

  1、塑造新的生活方式

  休闲农业和乡村旅游都是比较成功的做法。在大都市里,乡村旅游早已成为居民们的一种新型生活方式,以休闲农业为吸引物发展创意农园,吸引城市消费者来旅游、度假。在旅游休闲活动中,消费者通过亲自参与、体验农事活动,乐于接受创意农业产品,市场也会因此得到拓展。

  创意农业可以结合“地理标志产品”、农产品著名品牌、商标等市场基础不断扩展

  2、放大农业的品牌效应

  创意农业可以结合“地理标志产品”、农产品著名品牌、商标等市场基础不断扩展。如荷兰在发展花卉业的过程中,充分利用本地资源优势,挖掘创造可以成为本地区标志性的创意花卉品种、花卉旅游项目、花卉文化项目等,并尽快将它培育成为世界一流的花卉产品和项目。


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