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北京山合水易机构 董事长兼总裁
北京山合水易规划设计院 院长
高端休闲度假产业规划专家
《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家
话城日报记者日前前往山合水易规划设计院专访庄园设计师郭帆。郭帆,贵阳人,作为一名为别人实现过无数庄园梦的庄园设计师,他说,自己的梦想是建一个“城市庄园”。
三亚玫瑰园是郭帆比较满意的作品
如果说庄园是庄主的一个梦,庄主赋予了这个梦以精神和灵魂,那庄园设计师无 疑就是造梦者,是他们将庄主口中那个有些遥远而飘渺的梦境化作了纸上的几何图形,又让这些几何图形在土地上“生根发芽,开花结果”。但造梦并不容易,也不是什么梦都能造,就像庄园设计师郭帆说的那样,“我们造的是有条件的梦,是符合现实的梦。”
庄必有“园”,园必有人
郭帆自小就对大自然充满好奇,喜欢绿色植物,喜欢大自然的清新。在河里摸鱼,在田里溜达,就是他最爱干的事儿,大学时郭帆开始接触设计行业,但大多做的是城市类的设计,大都中规中矩,让他有些不自在。冥冥中对自然的兴趣让郭帆转向了休闲度假产品设计,而庄园设计正是属于这一类。
郭帆告诉记者,庄园来源于乡村,原本指有房舍的田园,在设计领域,作为一个庄园来说,首先得有“园”,在有美丽田园的基础上去建造房舍等配套设施,才称得上是庄园。在当代,庄园是封建贵族自给自足的理想家园,所以大都有农产品种植和养殖,另外还有其住宿、餐饮、享乐的房舍。
而到了如今,庄园——这个原本只有贵族独享的理想国,已经逐渐剥去了神秘面纱,发展成为人们放松心情的休闲之地、农庄、茶庄、酒庄、甭管是私人庄园还是双叶庄园,大多都是对外开放的,特别是后者,直接就是以出售庄园的生产产品和休闲产品来维持运营,巴不得人们没事就去光顾,正应了那句,旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家。
梦想无价,造梦有价
也不知道是谁说的,有梦最美,不过被忘了,仰望星空的后面,总会紧跟着四个字——脚踏实地。梦想虽无价,造梦可是要付出代价的。时间、精力、金钱,缺一不可。
首先,庄园得由块地,这“地”的选择就大有讲究,得考虑到庄园的类型、气候、土壤、地形等许多条件,选中了地,要么买,要不就租下,郭帆介绍说,“在国外,私人庄园较多,一般都是土地所有者的一种个人行为,但在中国,私人庄园较少,一般的庄园都是企业行为,土地大多作为商业庄园使用。”
三亚玫瑰园繁花似锦,仿佛童话一般
有了土地,就是给庄园确定一个特色鲜明的发展理念,包括主题定位、发展方向以及功能定位等等。最后是结合地形对庄园进行合理的布局规划,和具体产品的设计:“像山合水易设计的秦皇岛‘绿色酒庄’,原来就是一个废弃的酒厂,它是‘绿色’理念不仅体现在它所处的自然生态环境,更重要的是在设计这个庄园时的酿造方式。”郭帆介绍说,正常情况下1-2年的时间就能让一个庄主的庄园梦得以实现,期间充斥着设计团队无数次的实地考察,与庄主的来回榷商,以及N次的方案修改,最后才会化梦想为现实。
郭帆已经记不清自己设计的第一个庄园式什么样了,但每一次庄园成功落地,他和他的团队还是会很兴奋,因为造梦不易,“设计师的确是造梦者,不过这梦是有条件的梦,是符合现实的梦。”
庄园之梦,人人可寻
网络上,虚拟庄园仍有人在乐此不疲的玩着,现实中,周末一到,城里人便一窝蜂的奔向那些建在近郊的庄园,因为能下地种根萝卜、在农场养养鸡而开心不已。
这究竟是城市压迫下的无奈之举、求变之举,还是有了经济基础之后的更高觉悟和追求?作为亲身造梦的人,郭帆认为就建造庄园来说原因更偏向于后者。“大家在生活富裕了以后,不再仅仅是追求其住所的舒适度,转而更多的追求其居住地的自然生态环境,在有条件的情况下,建造一个庄园能够为所有这种想法的人解决这样的问题。”
当然,不是谁都有能耐去建一个庄园,于是才有了许多人在节假日到庄园小憩的现象,即用生活方式的休闲化来缓解工作、生活的压力。虽然长期的劳作不可能,但是在郭帆来看,到庄园体验一次,感受阳光,能够极大的缓解其压力,这比吃上一堆药丸要有利的多。“当然我也坚信,通过时间的推移和社会的发展,越来越多的人会把住所从城市转移到城市郊外或乡村。随话说,物极必反就是这个道理,到了那个时候,各种大大小小的庄园又将遍布全国。”
未来庄园,超乎想象
在郭帆口中,生产和休闲是现代庄园的两大关键词。而郭帆设计过的作品中,自己最为印象深刻的项目——北京蓝调庄园,正是生产和休闲完美结合的案例。“它原本是一个种植蓝莓的小农庄,经过我们的设计包装,将它打造成了一个浪漫的是想庄园,让生产与休闲结合。现在他的旅游经营收益已经超过了其生产的收益,我认为这是我们最成功的一点。”
一个种植蓝莓的小农庄,经过十几包装,打造成了一个浪漫的时尚庄园,生产与休闲结合,现在它的旅游经营收益早已超过了生产收益,郭帆颇为得意。
但是,在将来,休闲可能将超越生产,成为庄园的最主要的功能。“如果有条件的话,我会给自己设计一个‘城市庄园’系统,这是我的梦想。”郭帆所说的‘城市庄园’是庄园的衍生产品,它可以在城市当中,可以在商业聚集区、城市综合体,也可以在大型社区甚至地铁、机场等场所,可以说是无所不在。
“城市庄园”这种新兴庄园注重的是休闲功能的提升,它只需要小面积的种植展示甚至没有种植地,传统意义上庄园的“必需品”——种植区变得可有可无。到时候,来源于乡村的庄园,将跳出乡村的范畴,与城市融为一体,城市酒庄、城市茶庄、城市农庄将随处可见,人们随时随地可以放松神经。
不过,对于梦想中“城市庄园”的设计,郭帆依旧秉承着“根植大地、师法自然”的信条,倡导着绿色环保的理念。在他看来,无论是现在的各式庄园,还是未来新型的“城市庄园”都应该是有创意的绿色建筑,是生态节能的低碳绿色“庄园”。