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郭帆(GuoFan)

北京山合水易机构 董事长兼总裁

北京山合水易规划设计院 院长

高端休闲度假产业规划专家

《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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休闲农业:赢在价值链

作者:山合水易研发中心 | 来源:商业价值 | 时间:2011-08-16 | 关键词:庄园

    2008年,这里曾经还是一片农田,三年后蓝调庄园盛大开业,被北京市确定为休闲农业重点项目和市级示范园区,成为了北京山合水易规划设计院倡导“乡村旅游与休闲农业升级”的最佳案例。
 

乡村旅游与休闲农业升级之蓝调庄园
 

    蓝调是一种音乐,是一部电影,也是一档音乐节目。“蓝调庄园”源自“蓝莓与情调”,是一种水果所衍生出来的欧式庄园。面向高端,注重品质。1200亩的农田宽阔得看不到边。薰衣草和马鞭草组成的紫色花海,以及花海木屋、鲜花围绕的小溪让到这里的人一下子感受到了浪漫的异域风情。

乡村旅游与休闲农业升级之蓝调庄园
 


 
    近几年,随着休闲时代、旅游时代的到来和文化创意产业的兴起,人们追求好吃、好看、好玩的新时尚。于是,像蓝调庄园这样的休闲农业孕育而生,成为了现代农业一道亮丽的风景线。

    而今的休闲农业已经由最初农民经营的“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”的初级形态向企业开发、村镇经营转变。尤其是近几年在资本力量的推动下,在开发乡村民族、农耕、民俗、生态等文化资源的同时,不断注入休闲、娱乐、养生、健身、教育和回归自然的内容,使得休闲农业向高品位、高层次、多功能方向快速发展,呈现出多元复合型的发展态势。

乡村旅游与休闲农业升级之蓝调庄园
 


 
    山合水易认为,蓝调庄园就是这样的一个典型。在蓝调庄园里,游览、美食、休闲、购物、住宿一站式全齐。从采摘到自种,从美食的享受到精神的放松,从打球到小溪畔的休憩,可以满足各类型游客的需求。基于农业项目的本质,设施农业在蓝调薰衣草庄园中占有一定的比例。和其他设施农业不同的是,北京山合水易规划设计院为蓝调庄园等多个项目设计了“四季果庄”,根据时间的不同推出不同的水果,并在社会上倡导一种“水果时刻表”,提倡大家按照季节,跟着“四季果庄”一起吃水果。传统的休闲农业中的体验项目,多以采摘为主。蓝调让游客体验更加深入,融入了甜点、果酒以及精油加工——庄园中的“蓝堡梦工厂”,在形态各异的地堡式的加工作坊中,满足人们深切体验的愿望,在各类技师的帮助下完成属于自己的作品。
 

乡村旅游与休闲农业升级之蓝调庄园
 


    蓝调庄园的产业链有7个:薰衣草产品、餐饮服务、温泉休闲、婚纱摄影服务、婚庆婚宴服务、客房服务、商务活动,而每一个产业下面又可以延伸出许多更细的产业,比如:蓝调庄园独有的Shmily香•爱(即看我有多爱你)品牌商品,将香草产品进行创意性开发,形成香草系列产品——薰衣草卫浴类产品、薰衣草香氛类产品、薰衣草紫色布艺类产品、薰衣草箱包香枕类产品、薰衣草文化饰品、薰衣草礼品,并将这些产品运用到客服、餐厅和温泉足浴中,形成了自己的特色。

    中国休闲农业迎来了发展的大好时机,山合水易在定位蓝调庄园以后,进一步在山东、河北、福建、云南、山西、陕西等地推动休闲农业转型,为农业领域不断拓展和农业价值的不断提升,提供想象空间。在未来,具备农产品流通环节、全产业链要素整合能力和顶层战略设计能力的农业龙头企业和农业合作组织,是农业价值链的最大受益者和真正主人。

    公司名称:北京山合水易规划设计院
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