Private，英文译做“私人的”。演变为现代的生活方式中，变成为了“私享”。酒庄作为一种代表了高端、代表了品味与回归现代休闲度假产品，也越来越受到消费者的青睐。而目前的酒庄规划设计，多以“大众葡萄园+高端酒堡”构成，这是两个层次上的产品。如何将“私享”和“酒庄”真正的合二为一？这需要在定位、战略、产品等多个角度详细的规划酒庄发展。

一、释义“酒庄”——酒庄演变出的“生活方式”

（一）酒庄不应该仅仅是“酒厂”

    葡萄酒庄起源于法语，原意是中世纪为了防范敌人入侵而修建的城堡。后来随着时间的迁移和葡萄酒的发展，就被用来泛指那些专营葡萄酿酒的庄园，并成为目前世界真正拥有基地的著名葡萄酒厂的同义词。葡萄酒庄都坐落在著名的葡萄产区，一望无际的绿色葡萄园，朴素的房舍，古老的酒窖，各具特色的建筑，使葡萄酒庄充满诗情画意。漫步葡萄园，感受不同风格的酒庄文化，无论你是不是品酒专家，都会散发出葡萄香，酒香和优雅的贵族气息。这一切，无形中已经超出了“酒厂”的概念，来到这个环境中的人，是来品酒，更是来品味生活的。

（二）酒庄更应该是一种“生活方式”

    中国，并不是葡萄酒的老家。因此，从某种角度而言，葡萄酒更像是一种“舶来品”，葡萄酒真正的文化内涵，我们尚在学习的阶段，但是酒庄所散发出独特的魅力和气息，是热爱生活的人们都可以感受到的。因此，酒庄也应该在中国得到因地制宜的发展，更多的体现酒庄表达和延续“生活方式”的一面，是更为实事求是的做法，当然，我们并不应该放弃对于这种酒文化的学习，而是二者兼备的发展。用硬件的酒庄+软件的生活理念相结合。

二、寻找酒庄发展“突破点”——酒庄+？

（一）最大程度的丰富“酒庄”内容

    好马配好鞍！一个高端极致酒庄的打造，在尊重本身主业——葡萄、酒的品质的同时，另一个最为重要的任务是，形成众多的与之相配合的各类产品，以满足目标群体的需求。

（二）最大限度的了解“高端市场”

    一个高端人士，真正需要的是什么？是价值不菲的好车，是极尽奢华的豪宅，还是超乎想象山珍海味？马斯洛的需求曲线，可以告诉我们一切。自我实现和生活回归，是处在这个阶段人群的真正需要。他们究竟还想要什么？——私密隐居的私家庄园？远离喧嚣的岛屿？风驰电掣的游艇？还有，更多！

（三）最大力度的体验“主题+私享”

    酒庄的主题化，无疑是“葡萄”。整个项目中，产品的设置打造的主题，都以“葡萄种植”和“酒窖”的主题展开。

    “私享”，是对项目产品的拥有者的界定：项目中所有的产品属于小众，属于与项目建议一定关系的消费者，如木屋别墅的购买者，游艇俱乐部会员，高尔夫会员，葡萄种植的认领者等等，是能够说出姓名的消费者，即会员制和实名制的消费群体。

三、酒庄规划发展战略

    山合水易认为，在酒庄发展中有非常多可以丰富的内容，但一些发展前提和战略不能动摇。这其中最为重要的是“一、三、三、四”战略，分别是：

（一）唯一市场定位——瞄准高端，面向小众

    有钱人和他们的朋友们，建立小圈和小众的消费模式。面对小众，不是对大众的藐视，而是更加尊重目标市场的选择，为项目的真正的客群提供专属的服务，这样才能保证项目的品质和极致。

    目标市场：高端人士和他的朋友们；

    总体定位：私享酒庄，纯粹高端。

（二）三大基本目标

1、面积上

    最大国家级葡萄种植示范区——这是整个区域发展的环境本底，也是零排放和高端生活品质的基础，也可借此增加国家政策扶持。

2、环境上

    最纯粹低碳有机休闲社区：利用环保、有机等理念，在园区内最大程度的整合和利用资源，打造环境优美、空气优质、食品健康、生活高端的高端休闲社区；

3、产品上

    以高端产品为主主题式私享度假庄园：项目高端的氛围，整合与项目有效匹配的各类高端度假产品。

（三）三“人”发展理念

山合水易认为，私享——不仅仅是定位高端的休闲农业旅游项目，更应该是一个区域性的标杆产品，因此我们提出“三人理念”，即：“成功人士+品质人生+生态人居”。“三人理念”是度假社区品味及内涵的体现，也是定位市场，吸引目标客源的重要因素，这也是私享家主题化度假庄园生活方式的浓缩表现。

（四）四类拳头产品——要贵的，更要对的

1、 葡萄种植：有机种植，面积最大种植，符合国家种植要求和标准；
2、 高端化度假产品：私家酒窖，私家游艇，高尔夫等等；
3、 低碳环保景观：结合现有资源，形成湿地景观，种植各类植物；
4、有机健康食品：培养有机生活理念，种植有机健康果蔬。

    私享，在马斯洛需求曲线中，是能够满足自我实现的需要。在中国经济越来越蓬勃发展的今天，私享会成为一种趋势。而对于酒庄这种新兴的休闲度假项目，也必将因为私享走入更为高端、更为个性化的发展平台。