梅多克和苏玳列级酒庄分级

　　1855年在拿破仑三世倡导下，一套波尔多葡萄酒庄分级制度于1855年应运而生，它列出61家酒庄:60家梅多克酒庄(Médocchateaux)与1家佩萨克-雷奥良的酒庄(Pessac-Léognan)。

　　该制度共划分五个级别：

　　5家一级酒庄(PremiersCrus)

　　15家二级酒庄(DeuxièmesCrus)

　　14家三级酒庄(TroisièmesCrus)

　　10家四级酒庄(QuatrièmesCrus)

　　18家五级酒庄(CinquièmesCrus)

　　这套分级系统还包括由27家苏玳和巴萨克酒庄(SauternesandBarsac)的甜白葡萄酒。这些酒庄被分为三个级别：

　　1家优等一级酒庄(PremierCruSupérieur)

　　11家一级酒庄(PremiersCrus)

　　15家二级酒庄(DeuxièmesCrus)

　　自1855年以来，这套分级制度只进行过一次修改，即梅多克分级里的木桐酒庄(ChateauMouton-Rothschild)在1973年从二级酒庄升为一级。

　　其中列级酒庄中最著名的6个酒庄分别是：拉菲庄园ChateauLafiteRothschild、拉图庄园ChateauLatour、奥比良庄园ChateauHaut-Brion、玛歌庄园ChateauMargaux、木桐庄园ChateauMoutonRothschild和伊甘庄园Chateaud'Yquem。

　　后期变化

　　梅多克列级酒庄分级自从1855年后截止2001年,酒庄的名称、所有者、葡萄园甚至葡萄酒的质量都有很多变化,有的酒庄被分割,有的酒庄被合并,而定级从来没有做过相应的修订。1973年,终于对等级酒庄进行了一次修订,无论酒庄是否更名易主,分割或合并,均保持最初评定的等级,唯一的例外是ChateauMoutonRothschild,在主人菲利浦男爵几十年的努力下,从原来的二等酒庄晋升为一等酒庄。此时,一等酒庄的数量增加到5个,这5个一等酒庄就是人们常说的“波尔多五大酒庄”。其他的由于分家的原因，分成了两个或者是三个酒庄。

　　法国苏玳与巴萨克区酒庄分级列表与梅多克区的分级都是在1855年巴黎万国博览会所做的酒庄排名，只是梅多克列级酒庄都是红葡萄酒而苏玳与巴萨克区列级酒庄都是白葡萄酒(当时以甜酒为主流，生产干白的酒庄无一家入选)，由于白酒列级酒庄的家数比较少，只分为三个等级，排名最高的是特等一级(PremiercruSuperieur)但是仅ChateauYquem酒庄一家，一级酒庄(Premierscrus)有9家，二级酒庄(Deuxiemescrus)有11家，这是1855年苏玳与巴萨克区酒庄分级时的21家入选酒庄，和梅多克列级酒庄有着同样的命运，由于分家和其他因素，原本排名一级的ChateauPeyraguey分成了ChateauLafaurie-Peyraguey和ChateauClosHaut-Peyraguey两家;ChateauRabaud分成了ChateauRabaud-Promis(后来还兼并了二级酒庄ChateauPexoto)和ChateauSigalas-Rabaud两家，当然二级酒庄也有几家分成了两家、三家，这样就使得现在的列级酒庄总数达到了27家。

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