酒庄的发展模式，源于在打造酒庄时候最原始的定位，也与未来的发展方向相关。按照功能不同，可以分为观光型酒庄和休闲体验型酒庄，按照其所承载的文化，可以分为传统文化酒庄和现代时尚酒庄，按照其所面向的消费人群不同，分为高端奢侈型酒庄和大众酒庄，按照开发主题不同，综合体式酒庄和主题化酒庄等等。按照闲逛产业空间聚集性载体和开展规模的不同，可以分为以下集中发展模式：

　　一、"区域化模式"

　　指规划镇区，职能包括葡萄优质品种选育、种植技术培训、经营信息收集、品牌策划宣传、旅游接待服务等；

　　二、"村落化模式"

　　指以葡萄酒庄园为中心，带动周围村落的发展，主要为农民居住地，同时配合发展旅游服务业；

　　三、"庄园化模式"

　　由葡萄酒庄及其外围的葡萄田组成，它将葡萄的种植、旅游观光、葡萄酒文化展示汇聚一体，在酒庄内建设葡萄酒作坊、酒窖、酒庄展馆、餐室、乡间旅馆等，形成生产、旅游相结合的小型单元；

　　四、"基地化模式"

　　指的是工业园区，是葡萄酒、葡萄食品、葡萄副产品的加工制造基地。通过"葡萄聚落"，使得围绕葡萄的产业在空间上各得其所，并形成一个紧密联系的有机体系。

      北京山合水易规划设计院
      网址：http://www.shsee.com/ 
      地址：北京市海淀区花园路2号 -1号楼（中关村数字电视产业园区内）
      电话：400-650-6990     010-84098642  
      传真：010-64152865     邮箱：info@shsee.com