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北京山合水易机构 董事长兼总裁
北京山合水易规划设计院 院长
高端休闲度假产业规划专家
《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家
农业主题园(Agriculture Theme Park)是一种以游乐为目标的拟态农业环境塑造,或称之为模拟农业景观的呈现。它是从游乐园(Amusement Park)演变而来的,农业主题园最大的特点就是赋予游乐形态以某种主题,围绕既定主题来营造农业主题园游乐的内容与形式,农业主题园内所有的色彩、造型、植栽等都为主题服务,成为游客易于辨认的特质和游园的线索。农业主题园是一个非日常的舞台化世界。
我国现有的真正称得上农业主题园的也只有小型规模。农业主题园的小型化并不意味着要减少主题的内涵容量,要完善其主题形态仍须发掘主题的深度。我国农业主题园建设既然受资金、规模、设施种类和技术水平的限制,则必须在农业主题园主题开发上扬长避短,充分利用我国丰富的文化资源,以强调文化精致的手段来改善主题园的商业形象,提高它的品味和教育功能。我国传统文化中一直有着精致的历史,也正是依赖许多精致的文化载体来体现社会的水准与内涵,农业主题园作为如今大众文化的传统媒介,有责任继承文化精致的传统,以精致的文化内涵来完善其高层次、互动,并具中国特色的主题形态。目前世界主题园的发展正处于转换期,许多先进国家的主题园已达到饱和状态,正在调整其经营方向;科学技术的发展使世界范围内的信息交流更加迅速,不同文化相互了解,相互渗透的机会越来越多;交通的发达更促进了世界性文化旅游的高涨,"娱乐性教育"(Recreational education)已成为农业主题园发展的新方向,其核心是"相互了解"--不仅了解人类创造的人工物,而且要了解自然的进程、人类与自然共同创造的历史、文化、特别是人类过去因为地域隔绝在地球的不同位置、不同时间里创造的文化。现在世界文化的格局已从过去以西方为中心演变成为尊重各地区文化的多元中心,发掘本地区、本民族的文化即意味着对世界文化的贡献,我国有着广袤的疆域、雄奇的自然风光、多彩多姿的民俗风情,更有悠久灿烂的文明历史,这些都是农业主题园开发的不竭源泉,也是展现文化精致的有利手段,利用这些宝藏可以改变我国如今农业主题园开发中形式类同、题材集中,表现粗糙等的缺陷。当然,强调文化精致并不意味着主题园都必须以深刻的历史文化为主题,它更强调的是一种对文化的态度--一种反对肤浅、粗糙的传递文化方式的态度,是对农业主题园作为一种有影响力的文化媒介的尊重。绝不能因为它的肤浅、粗糙而贯输给游人对文化的简单化、庸俗化,甚至错误的理解。
我国农业主题园发展的精致化方向
1.主题开发我国目前农业主题园开发的主题方向主要有:
①以传统文化、地域风情为主题。
②以历史情境或人物为主题。
③以神话传说、宗教故事为主题。
④以文学遗产为主题。
⑤以异国文化和风景为主题。
⑥以动植物观赏为主题。
这些主题方向的覆盖面呈不算狭窄,对我国传统文化的利用也极为重视,但在具体选题时(可参照前表所列主题园名称)却往往有重复和简单化的缺点。这是因为开发者对题材的特点缺乏深入细致的研究。例如,许多农业主题园选择那些源自神话传说或古典名著的主题,以为大众耳熟能解即会有吸引力,实际上它们未必都具有游乐特质;有些主题园只选择有代表性的主题,过分强调其教育意义,结果显得呆板严肃,缺乏趣味;有些主题园求大、求全,动辄冠以"国际""世界""中华"等前缀,反而给其开发增加负担;还有不少农业主题园求奇、求怪,渲染题材的耸人听闻,以至走向庸俗甚至恶俗。我国丰厚的传统文化为主题开发提供了不尽的源泉,但有时也会成为一种障碍和负担。因为传统文化中也夹杂着许多封建时代的糟粕、落后的意识和陈旧的观念,即便是积极向上的内容也未必都适合农业主题园的娱乐形态和商业包装。农业主题园开发的精致化即是要识别美丑善恶,选择那些既真正能代表我国文化中的精华,又易与农业主题园的娱乐形态相结合,易于表达、易于辨识及具吸引力的主题。如果没有良好的方式来表现严肃文化的主题,宁可卸去这个重担,去寻找日常生活中浅显有趣的题材,只要认真挖掘和雕琢,也可以表现出精致的文化内涵。
农业主题园的主题开发是属于开发者(或经营者)所为。目前我国大部分农业主题园的开发者是民间机构或地方政府部门,他们的素质参差不齐,并且往往因为本位主义而盲目选题、选点,缺乏相互协调。从这点上说,主题开发的精致化还必须依赖高层次的政府和规划部门参与干预、引导方向。最好能分别有国家级、省级和市级机构来管理各层次的农业主题园和投资,制订开发政策,提供主题选择的咨询和建议等。这样不仅可在题材选择、地点分布上统筹计划,而且能把投资相对集中,用来研究或引进高科技以提高整体技术水平,更重要的是可以把握农业主题园的品味方向,限制庸俗的题材,改变目前一些农业主题园文化媚俗的形象,保证其健康发展和走向国际化。
2.规划设计和施工农业主题园虽以主题情节取胜,但最终需落实于具体的物质环境,对这个物质环境处理的优劣直接导致主题呈现的优劣,而这处理的最重要部分就是规划设计和工程施工。目前在我国的许多农业主题园建设中对规划设计都不甚重视,即使重视也缺乏对这一特定专题的深入探索,使不少有创意的主题由于规划设计者无甚匠心和处理手法的呆板僵硬而降低了表现力。而工程施工的不严谨更是极为普遍,甲方要求的都是如何省钱省时,施工单位则在工地上对一些细部要求不严、任意修饰、结果造成整个环境的粗糙简陋、移位变形影响了游憩品质的提高。尤其影响了那类以园林为环境载体的农业主题园,使游客产生排斥反应,难以沉浸入主题气氛中。因此,不论从农业主题园的文化生命力还是商业感召力来看,都有必要强调精致的规划设计功夫与工程施工水平。精致的规划设计要求规划师充分发挥想像力和创造才能,利用各种手段让主题强烈地呈现出来,其涉及的层面除了建筑设计、园林设计、工程设计,还包括经济可行性分析、环境影响评估、游憩心理调查、市场调查等等。我国农业主题园中有许多是以历史题材为主题的,而真实历史的可看性是有限的,因而规划设计还应寻求一条适合表现我国特定历史文化、能让游客在娱乐中了解历史而又不降低其精神力度和震撼力的途径。
农业主题园的规划特质四条原则:
①农业主题园特殊性原则--规划设计寻求"不可替代性",强调呈现主题的独特视角。
②农业主题园农业主题园饱和性原则--保证足够的信息刺激,重视高潮的安排与充分的情节积累空间。
③艺术性原则--提升主题形象的审美品位,以艺术手段渲染主题情境气氛。
④农业主题园有机性原则--不以静态内容来固定主题情节,结构能适应大众需求的变化而汰旧换新。精致的施工则要求施工人员通过尺度、材料和细部的精确处理完善人和环境的交流,准确传达规划意图。不仅对大的建筑物、雕塑、绿化要认真对待,而且对每一块铺地、每一只园灯、每一个指示牌也不能随意马虎了事,因为它们都是体现主题园精致环境的必要手段。当然,精致的施工绝不是繁琐的工艺堆砌,也不是昂贵材料的拼贴,尤其在我国目前的经济条件下,它应该是具有简洁、凝炼精神实质,既讲求审美也讲求施工效率的建设艺术。需要甲方、规划师及施工人员之间彼此信赖合作,以对环境的责任感来实现。
3.经营管理
精致的经营管理是指对同农业主题园相关的一切细节作精心的计划和安排。保护其良好的运作。从广告宣传、货物运输、设施维护到游客路线安排,排队长度甚至工作人员的制服样式等,都进行仔细研究和设计。它包括硬经营与软经营两方面。前者保证农业主题园的物质环境处于最佳状态,它依赖完善的管理制度和先进的管理技术来实现。农业主题园内各游乐设施点都有摄像机监视其运转是否正常。软体经营的目的则是保证主题园内所有要素处于最佳组合中,建筑、设施、服装、音乐、色彩都是传递主题的媒介,通过它们的良好积极组合,能保持信息的饱和更新频率,使游客不断受到吸引,点燃想象的火花,获得高品质的游憩体验软件经营比硬体经营更为重要,也更为复杂,它需要在农业主题园开始规划的同时就加以考虑。例如游客都希望购票入园后多玩几个项目,因此,经营规划须考虑游客的入园时间和在每个项目点的逗留时间,以决定场景的变换间隔、设施的数量及分布等。软体经营的重要性还体现在先进的经营观念及相应的经营方式上。如果说农业主题园硬体经营的不足还可以依靠时间、人力或技术来弥补,软体经营的精致化则非要经营者殚精竭虑,细致组合每一要素,并以开放的农业主题园经营方式激发游客的能动体验才能实现。
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