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北京山合水易机构 董事长兼总裁
北京山合水易规划设计院 院长
高端休闲度假产业规划专家
《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家
根据我们的经验总结,得出了酒店策划的三大方法论如下:
1、核心逻辑
酒店策划,关键在于把握“市场需求与酒店产品”之间的对应关系,把酒店所面对的具体市场需求研究透,把酒店选址的基础吃透,把酒店的环境利用充分,把竞争的环境分析透,通过整合分析,特色化创意再造,最后形成完整的产品构架与运营模式,就可以指导建设性规划设计和开业经营运作了。
2、策划过程要求与策划实现目标
通过区域环境及地块条件考察,依托对市场现状与发展趋势的深度研究,结合竞争比较与场地景观文化挖掘,对项目进行整合,沿着特色化目标,形成总体定位与总体发展战略;创意性的策划私人空间与公共空间产品特色,设计功能特色化结构;结合地块,形成初步布局结构;策划文化主题与风格意境要求,初步形成景观与建筑风格规范要求;设计开发运作的过程、工程建设要求、投资分期、招商融资方式、营销思路、管理方案等各个环节;系统整合区域的各个要素与环节,形成整体开发的思路方案。
经过策划,应该达到以下目标:定位清晰,市场目标明确,主题与功能特色化的酒店产品新颖独特,区域联动互动关系明朗,投资分期合理,营销渠道与战略清楚,具备可操作性的基础。
3、策划基础模板
内容包括九部分:基础环境分析、市场研究、定位分析、功能结构特色化与布局、主题与风格创意策划、建筑与景观概念策划、商业模式设计、运营实施计划设计。
基础环境分析:考察项目地块、周边环境及相关资源,进行系统的资源环境与地块条件分析;对区域经济社会发展及相关项目进行比较分析,形成基础环境分析报告;
市场研究:收集相关市场资料,进行系统的市场调查,深度分析市场需求,比较竞争项目及可能的竞争环境,提出项目精确的市场定位与市场目标;
定位分析:通过SWOT分析,对项目进行系统整合,形成对项目的系统定位,包括主题定位、发展目标定位、功能定位、运营战略定位四方面;
功能结构特色化与布局:按照酒店功能基本要素及延伸特色化模式,对项目进行特色化产品的创意策划,策划建筑规模,并进行空间布局,落实私人空间与公共空间的具体特色,进行详细描述,并与市场需求进行对应消费比较分析;
主题与风格创意策划:创意策划酒店的文化主题,以文化为脉,整合风格与风情,形成酒店的主题与风格格调。其中,包括整体建筑、客房风格、休闲娱乐内容、故事编撰与情境化场景布置、体验模式、特色餐饮等等;落实“吃住行游娱购”六要素在酒店内部的具体互补镶嵌系统结构;
建筑与景观概念策划:策划建筑体量、板块结构、标志性特征、风格规范要求、功能建筑特色、植物造景与园林景观等等;形成景观规范要求;
商业模式设计:卖点策划与分析、收入点设置、收入结构设计、营销模式设计、品牌策划、营销渠道策划、促销思路策划、管理模式设计、人力资源开发策划、投资估算、财务预测、投资分期策划、融资策划、开发流程策划、杠杆运用策划、商业模式整合等;
运营实施计划:对项目投资运作进行目标任务分项的计划,以资金投入为基础,按照业务顺序与结构板块,形成具体的工作计划。
图件:区位分析图、市场分析图、现状与竞争分析图、功能分区示意图、建筑与功能项目布局示意图、道路交通示意图、标志性景观及风格控制示意图、重要节点景观效果示意图。
酒店业是旅游业发展的三大支柱之一,度假酒店更是与旅游密切相关的一种酒店形式。我公司为此投入了大量的人力、物力进行专题研究,成立了温泉水疗与度假酒店设计中心,有着自己的独到见解,以下是公司的研究成果,以供参考
1、《度假酒店“娱乐与游乐”创新 》
2、《温泉度假村开发模式研究 》
3、《会都模式》
4、《升级版产权酒店---私产酒店商业模式浅析》
5、《酒店策划方法论》
针对酒店策划我们还有经典案例与你分享:九华山庄
酒店业作为旅游业发展的三大支柱之一,在旅游发展中的地位不可否认,未来酒店发展的一个重要的方向就是休闲化,度假酒店将成为一个新的发展热点,希望上述我们的研究可以对度假酒店的发展有所促进!
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