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北京山合水易机构 董事长兼总裁
北京山合水易规划设计院 院长
高端休闲度假产业规划专家
《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家
开发休闲农业应本着因地制宜的原则。
1.以绿色生态环境建设为中心,做好总体规划,分步实施,实现农业园区的不断完善。休闲农业园规划建设除了必需的生活、办公、服务设施应率先定位以外,要尽量保持当地的自然风貌,务求实用。要充分利用农作物及各种绿化植物,装点园区内每一块土地、每一个角落,实现园内的立体绿化。要根据经验和资金积累,以及技术和管理水平的提高,逐步完善园区生态环境建设。
2.打造各具特色的休闲农业园区。一是打造观光农业园,将农业生产场所、农产品消费场所和休闲旅游场所融为一体。二是租赁农园,在农庄里开辟一些让城里人承租并进行耕作的园地,使委受双方皆受益。三是打造“农村留学园”。比如在日本,为培养青少年坚忍、朴实、健康、有正义感的人格,许多市民把子女送到农村就读小学和中学,也有的在假期把孩子送到农村亲属家去寄宿并让其参与农场作业、农村社区活动等,这就是所谓“农村留学”。同时,通过开发农村素质教育基地,为中小学生提供完全自然的素质教育基地。四是打造体验农业园,为长期居住在城市、没有参加过农业劳作的人们提供参与劳动的机会和空间。五是打造自然休养度假村,作为观光农业、体验农业的必要补充。
3.发展休闲农业,首先应倡导淳朴、热情、健康的民俗乡风,以体现自然风光、绿色生态环境为指导思想合理规划建设,尽量保持自然农庄的原貌。其次,农庄的布局要合理,要讲究科学性和艺术美感,从生态平衡、食物链、生态循环角度考虑,把种植业、养殖业及资源的综合利用科学地展现出来。再次,要把传统农业和现代农业有机结合,把农庄作为科技展示、科普教育的基地,全方位展示农业历史、农业发展成就。最后,要进一步改善绿化、道路、水电、公共照明等设施配套。
4.现代休闲农业营销成为现代营销的新课题。现代休闲农业的产品具有两个特点:一是无法将产品运到顾客面前供其挑选,二是具有一定时效性。面对这一营销课题,有一些做法是值得借鉴的,比如在周边城市设立办事处,利用包装精美的宣传品进行宣传,或组织顾客参观农庄;利用媒介引导市民接受并积极参与;实行会员制,保证有一批较稳定的顾客,并通过会员的亲身体验来帮助宣传,等等。
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